食品安全问题，是关乎民生福祉的大事。2014年3月6日，农业部部长韩长赋在两会新闻中心举行的记者会上，回答了记者“您本人会吃转基因食品吗”的提问，回应了公众对转基因食品安全的疑虑。“实事求是地回答你，我也在吃转基因原料加工的食品，具体来讲就是豆油。因为我国豆油主要是用进口大豆加工的，进口的大豆主要是转基因的大豆。”

  转基因是社会大众关注的焦点之一，在诸多转基因食品中，大豆油无疑是最受关注的。第一，中国传统饮食习惯对大豆油需求量大，是百姓日常生活必不可少的食品之一；第二，从中国市场上看，超市里销售转基因大豆油为数较多。因此，消费者对转基因大豆油的安全性问题格外关注。

  转基因豆油的利与弊

  市面上销售的成品油主要以转基因豆油为主。转基因大豆相对非转基因大豆来说，它的油脂含量更高。据相关专家指出，非转基因大豆的油脂含量一般为11%，转基因大豆的油脂含量为30%，油脂含量大大增加。除此之外，基因大豆还具有抗虫、抗病、延长保鲜期、提高耐贮性、增加产量等优势，所以用转基因大豆制取食品油十分普遍。

  然而，也有专家保持审慎的态度。第二军医大学药学院副教授孙青偏向选择自然生长的动植物，他认为，人为技术参与生物进化不可预测。据国外专家证实，用来做实验的动物食用了转基因食品，有的导致不育或者致癌。

  转基因豆油的制取方法

  一般工业的榨油技术，大多采用化学浸出法。化学浸出法是先将油料压成碎薄片，然后用六号轻汽油进行浸泡、加热制成半成品油，经过化学高温精炼脱胶、脱色、脱臭后，最后形成食品油。使用化学浸出法的优点是出油率高、粕残油低(1%以下)、粕的质量好和成本低。

  然而，由于整个过程都使用化学剂，有的提炼过程中甚至使用硫酸，所以食用油中会残留化学物质，有些化学残留还可能致癌，同时也破坏了食用油中的不饱和脂肪酸和维生素E、铁、锌等营养成分。

  北之羚现榨 就是放心

  转基因是否安全，至今仍未有一致的定论。面对化学浸出油、地沟油、黑心油、潲水油等品质恶劣的油，消费者强烈呼唤一种制油方式，能够让消费者自己把控原材料、榨油环境及榨油工艺，于是自榨油的普及就成为了大势所趋，而家用榨油机的出现更是应势而生。

  作为家电行业的知名品牌，北之羚始终坚持健康现榨的理念，让消费者亲身把控原材料的质量，从源头上有效保证了食用油的健康品质。同时，家用榨油机全程在密闭的空间榨油，防止了在榨油过程中带入粉尘等杂质，减少了食用油的污染。

  北羚电器相关负责人告诉记者，“不管转基因食品是否有害，转基因发展的不成熟性是毋庸置疑的，需要不断加以修正，增加其可控性，把危险性降到最低。然而，相对不成熟的转基因技术，现榨技术却显得比较完善，无论是从安全性还是健康性方面考量，家用自榨油压榨技术都体现出明显的优越性。

  关于转基因食品的观点众说纷纭，作为最终食用者，消费者缺乏辨别能力和专业指导，一旦发生意外，就成为了恶果的最终承受者。北之羚作为富有责任感的企业，向消费者提倡现榨理念，让健康安全真正掌握在消费者手中。

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