摘要 : 20年前，在人类对数字化生存美好前景所做的描述中，智能家电是重要角色。在互联网发展20年之后，人类已开始有了要用互联网技术改变传统生活方式的迫切需求，而传统企业和互联网企业也必将并肩携手，为满足这种需求而共同努力。

在互联网还不这么发达的时候，我们对烤制的食物、美味的蛋糕饼干仅仅停留在对蛋糕屋甜品店的垂涎三尺，而从不敢想象有一天我们自己也能制作出如此美妙的食物。生活条件逐步提高的同时，对美好食物的喜爱和对健康饮食的追求驱使很多美食爱好者开始学习烘焙，而互联网高速发展直接孵化出“晒”的概念——他们分享自制的美食糕点，其实更重要的是在分享一种可能性和对生活的热爱。当然，这也使得简易操作的烤箱成为了人们对幸福指数追求的必备需求之一。

西式食物烘焙对原料配比、温控的要求极高，而传统烤箱在使用上还是存在一些不便。其中最大的障碍就是，当人们烘焙食物，尤其在烤制点心时，原材料比例、烤制时间和温度控制掌握握不好，会使得烘焙仅仅成为闲暇之时的生活调剂，而非日常生活的一部分，从而也使得很多美食爱好者对烘焙望而却步。

智能家电的市场需求

人们的需求在提高，电器市场也在不断试调。青岛海尔孵化的一个创业团队出品的名为“焙多芬”智慧烤箱已经可以直接实现人们对智能化生活的部分想象，果然是懒人改变世界!“焙多芬”烤箱备好百种常用烤制和烘焙食物的配方，让你随手就能准备美食，原材料送入烤箱后，用手机上的app一键完成烘焙过程的所有控制，包括根据食物自动选择烘焙时间和温度，该出炉时自动切断电源并语音提醒主人食用，如此一来，如锅炒菜，想必烤箱也能成为中国人日常生活的标配了。

作为吃货，作为一个没时间学习烘焙的菜鸟懒吃货，根本不能想象在拥有了一台烤箱之后还要面对无从下手和不知所措，直到弃之不用，简直暴殄天物。想象一下，如果食材配方与烤箱同在，行动力马上倍增。提前按照配方准备好食材，完成食谱上的准备工序，早晨起床，打开手机，按下一键烘焙，然后放心洗脸刷牙梳妆打扮，待收到手机语音指令后，直接从烤箱中取出食物，享用一顿美味的早餐迎接美好的一天，根本不需要因为担心温控不妥而守在烤箱前“察言观色”。焙多芬一个指令搞定一切，生活也变得漫不经心起来!

除此之外，“焙多芬”智慧烤箱与传统烤箱还有其它方面的大不同。传统烤箱只管按用户指令把食物烤制好，除烤制之外的一切，均不涉及。而对焙多芬智慧烤箱而言，食物烘焙只是它功能之一，对用户日常健康饮食的管理，才是这款烤箱提供的深度服务。

对健康饮食的追求是当今主妇“煮夫”们的新课题，尤其对于一些很懒的“煮夫”来说，焙多芬智慧烤箱能在你纠结吃什么时提出健康饮食建议，还会引导你如何选择更优食材并可通过其APP直接订购，烤箱的一键功能又直接简化烘焙或烤制的操作过程。当然，美食新鲜出炉后可直接分享图片至社交平台，继而与美食同好者分享交流再好不过了。整个过程实现产品体验闭环，对于主妇“煮夫”们来说，“整个人都变好了”。

互联网思维来做传统家电产品

智慧食谱，一键烘焙、用户创造，美食社交，食材食品一键送达，是焙多芬智慧烤箱的三大创新，这也包含了一个互联网硬件产品的完整商业模式。焙多芬烤箱的外观就是一款普通烤箱，不同的是，这完全是一款用互联网思维和互联网运营模式制造的烤箱。

如今大家都在研究用互联网思维去做家电，例如如此一款焙多芬烤箱。可在家电智能化的前景中，互联网思维只相当于一款核心硬件，类似于电脑中的CPU，要将互联网思维真正发挥出效用，仍需要互联网人才体系、激励体系、运营机制等软件的系统配合。

而海尔的互联网化有自己特色，走得不急不躁，很有章法。消费电子未来的发展趋势是智能化，这一天早晚要到来，但在传统家电向未来家电转变中如何实现顺滑过渡自然衔接仍然存在很多迷思。家电巨头要平衡好现实利益与未来布局之间的关系，为避免出现左右互搏现象，第一步必然艰难。而焙多芬智慧烤箱项目不得不说是海尔聪明的一步。这个项目是由海尔孵化出来的一个创业团队在运作，有意思的是这个团队首先将人全面实现互联网化——新组建的创始团队十多位人员都是从百度、新浪等互联网公司聚集起来的。用互联网化的人去做硬件创业，实行互联网化的管理和运营方式，做出互联网化的产品，再采取互联网化的方式去发展，融资，上市。这个创业团队的互联网特征非常显著。

在传统企业向互联网方向发展的过程中，传统巨头的急剧转身是要付出代价的，而海尔的这一步走得很聪明。在自身机体不适合大开大合的情况下，海尔用扶持互联网化的外部创业团队，制造出互联网化产品的办法，既能避免转型过程中的周折，又可通过打造纯而又纯的互联网运营实体，为海尔逐步转型提供宝贵的经验和借鉴方向。

独具特色的互联网化家电产品

回归到烤箱本身，这款焙多芬智慧烤箱，在使用体验上相对传统烤箱而言，更是惊喜连连。众所周知，互联网本身最擅长的是服务，而在烤箱这种硬件设备上，更是用互联网思维服务到家。用户手机控制一切，包括前所未有的一键烘焙功能，菜单推荐功能等，烤制烘焙过程中还可以用手机随时监控烤箱内的情况，甚至用语音报出食谱。所有的设计元素和功能，都是站在用户层面考虑，这确实很好地抓住了未来智能家居中以人为中心的大趋势。

20年前，在人类对数字化生存美好前景所做的描述中，智能家电是重要角色。在互联网发展20年之后，人类已开始有了要用互联网技术改变传统生活方式的迫切需求，而传统企业和互联网企业也必将并肩携手，为满足这种需求而共同努力。

从还在公测阶段的“聪明烤箱”这个产品来看，将互联网思维融入到人、团队、管理、机制和产品中去，是个可行的路子。也许烤箱只是给家电智能化大幕拉开一个小缝，还谈不上冰山一角，但在向这条路的前进过程中，我们看到了一个令人兴奋的开始。

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责任编辑：家居实习

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