在千帆竞发的红海，总有中国企业另辟蹊径，驶向蓝海，引领发展，打造行业标杆，缔造“中国梦”传奇。2013年华为全面超越爱立信，成为全球第一。高端吸油烟机领域，方太一直遥遥领先，让全球制造业巨擘西门子等俯首称臣。

　　这种成功，不是偶然；而是企业经营哲学使然，是不走寻常路的“另类”成功，研读方太，我们不难悟出“茅氏之道”。
上海桃江路上的FOTILESTYLE顶级厨电馆

　　方太加减法：舍“山寨”，铸“高端”

　　做企业，本质是逐利，这是企业存活的前提。

　　很多企业什么有利可图，就做什么，甚至唯利是图，什么来钱快，什么来钱多，就发展什么，转型快，或者盲目多元化。这导致“拿来主义”盛行，企业根基薄弱，“山寨模式”横行，竞争无序化，产品同质化、低端化现象普遍，唯一杀手锏就是“比价”，把行业利润压缩到最低，把企业自己甚至行业压缩到崩溃边缘，陷入恶性循环泥淖，让中国制造背负“低端”、“廉价”、“模仿”、“山寨”标签，与高端品牌形象绝缘。在竞争激烈的家电和数码制造领域，这种现象更为严重。

　　但也有不愿随波逐流，独辟蹊径的另类，例如始终如一坚持走高端路线的吸油烟机方太。其实，一路走来，方太面临太多诱惑，需要做太多取舍。可以说，是拒绝了诱惑的“舍”，才有了今天高端吸油烟机第一品牌的“得”。

　　早在创业初期，茅氏父子即提出了“专业化，高档化，精品化”的战略，并且一直坚持了下来，即使在中国传统厨电品牌面临重大挑战和转折时期，方太也没有轻易放弃理想，改变初衷，而是舍近求远（舍弃眼前利益，追求长远发展），舍大取少（舍弃多元化大规模发展，选择单一专业发展模式），舍低求高（舍弃低端定位，专注高端市场）。

　　对于坚守高端，方太有独到理解，认为高端不是极少数人才买得起的奢侈品，而是消费者愿意花更多钱来购买品质更好、性能更高、使用更舒适的产品。这也是方太以一贯之的初衷，其实，吸油烟机的诞生就是人们源于消费者为改善烹饪环境，愿意花更多钱用吸油烟机换掉排气扇的需求。

　　在发展过程中，方太高端之路时常面临严峻考验。2003年包括海尔、美的、科龙在内的中国家电企业开始大规模进军厨电市场。由西门子、伊莱克斯率领的跨国厨电军团，也对中国这块新兴的市场蛋糕虎视眈眈，希望凭借雄厚资本、先进技术、经营管理理念占有一席之地。这种跑马圈地让中国厨电市场变成血雨腥风的“红海”。这种市场剧变，让国内众多厨电厂商纷纷放弃在厨电高端市场的角逐，减少技术研发费用，把重心转移至低端市场，祭出了“价格战”杀手锏。方太敏锐地发现，竞争加剧影响企业生存现状，中低端厨电产品的路会越走越窄，同质化、规模化、山寨化的发展思路是很难在市场上获得可持续发展的动力和后劲的。

　　现在回过头来看当时方太高端化的坚持，我们不能不承认，方太“舍近求远”是有先见之明的，让他们走在了行业前面。近年来，鉴于持续高涨的原材料和品牌集中度提升的市场环境，多年以走低端路线谋求生存发展的厨电企业开始反思，并且不得不重新进行“升级转型”。但方太一直在高端厨电市场“搏杀”，其定位是高端市场，低端产品绝不涉及，其积累的产品研发、品牌推广、市场营销、售后服务等一整套产业体系是其他企业很难在短时间内复制的。

　　向高端转型固然是好，但转战高端是一个庞大的系统的工程，需要在核心技术、关键品质、售后服务、产品文化内涵注入更多因素，这些需要时间来锤炼，而非单纯地提升产品价格就能梦想成真的。

　　以技术创新铸造高端之魂

　　技术创新是企业的源头活水。美国的苹果，中国的华为，短时间即脱颖而出，成为行业霸主，靠的就是技术创新。

　　WTO后，全球化逐渐融入中国企业血液。但中国家电企业要在全球市场开疆拓土，活出尊严，就要在核心技术上有所突破，以创新技术支持产品创新，提升产品价值，摆脱低端形象和收益微薄的“边缘命运”，为民族家电品牌的崛起夯实基础。

　　1996年方太涉足厨电领域，就以行业颠覆者的形象出现。“以打造飞机的技术含量来打造高标准油烟机”、“要成为受人尊敬的世界一流企业，必须拥有世界一流的品牌、世界一流的创新研发能力”、“我们制定国家标准，你来制定我们的标准”······从这些话语中我们可以窥见方太技术上的执着和自信。

　　当时全国有数百家油烟机厂在你争我夺，但缺乏高品质的产品。市面上的吸油烟机普遍存在滴油、噪音大、吸力小、外观效果差、安全有隐患、拆洗不方便六大弱点。正是基于这些不足，方太将全球独创的A系列深型吸油烟机导入市场，不仅在外观上采用大圆弧流线型设计，开创了吸油烟机行业流线设计的典范；而且在技术上也实现了罩电分离、在功能上有效解决了其他品牌吸油烟机普遍存在的缺陷。

　　方太集团董事长茅忠群坚持认为，产品始终是行业立身之本，也是企业存在的价值。以吸油烟机来说，由于中国独特的烹饪方式，巨量的油烟长时间侵蚀人体健康。2012年，中国新增癌症350万，死亡250万，其中肺癌首次排到第一位。而油烟中正好含有大量的致癌物质。多年来，方太致力于解决油烟根本问题，“油烟机开发团队”甚至立下军令状：不解决“吸油烟效果”誓不罢休，并不负众望得在2013年和2014年，相继推出“风魔方”和“云魔方”这两款具有前所未见吸油烟效果的吸油烟机，成为行业发展的持续推动者。

　　在互联网时代，“以用户为中心”已经进化为“非用户为中心不可”。今年推出的全新一代云魔方以颠覆传统欧式机的革命性面市，给到用户极致体验。把厨房这个家居生活中污染最严重的地方，打造成舒适场所，幸福生活的源地。方太“高效静吸”成功地消除了厨房噪音，现在其升级配置“双变R蜗舌有源降噪蜗舌，把厨房噪音降至图书馆级别的48分贝；而极富开创性的“蝶翼环吸板”设计，不仅实现了欧式油烟机笼烟能力和从水平方向向垂直全面扩张，核心负压区域下降，有效减少油烟逃逸，同时让油烟机有“化蝶”美感，而且方太从源头出发，使云魔方高效分离油烟，油脂分离度达95%，常态气味降低度达97%，远比行业其他吸油烟机“自动清洗”功能先进。

　　高端不是喊出来的，这是共识。而是需要实实在在的技术指标作支撑，是在品牌影响与技术独创的基础上，看谁更关心消费者的真实感受和体验，看谁能为消费者提供最根本的关心和最完善的配套服务。在创业之初，方太就选择了创新之路，其前瞻性厨房科技正是方太成功撬开市场之门的密匙。

　　领先的研发投入造就领先的创新技术。方太十分注重科技研发，每年将销售收入的5%作为研发费用，来支持产品创新和技术创新，而且不设上限，5%的比例远远超出行业平均水平。现在，方太打造了三驾支持技术创新的“马车”，即拥有一个“国家认定企业技术中心”，1个国家级实验室，一个国家级研究院，拥有研发人员200余人，其中包括飞机风机研究专家、潜艇噪音专家、航空可靠性专家、德国工业设计专家等国内外权威专家，迄今已获70余项发明专利和500多项其他专利，引领了厨电技术创新和变革的方向，推动着吸油烟机国家标准的不断升级，为行业创造了一个又一个全新的标杆。

　　高端之路：一直在路上

　　据第三方数据统计，在高端吸油烟机市场，方太目前份额高达30%，未来发展仍具无限想象空间。但掌门人对未来的期望，却是出人意料地设了上限，茅忠群表示，占到40%就好，并且解释说：“这就像爬山，我不希望我们登顶，因为这样就没动力了，而且一般登顶都是走下坡路，我希望方太一直在路上。”

　　企业大了，诱惑多了，让财富膨胀的方式很多，规模扩张，资本道路都是潜在选项。但面对唾手可得的利益，茅忠群却坚持“三不原则”，即“不上市，不打价，不欺客”，这让很多人不理解，也被很多人说其“轴”。在江浙，比方太规模小的企业很多，曾有人劝说茅忠群大鱼吃小鱼，实现规模扩张，但都被其拒绝了。当今社会，不去追逐资本逐利特性的人太少，而恰恰这位年轻人就是其中的万分之一。“方太的经营没有问题，我可以慢慢经营方太，但要是上市，我必须最快最多的追逐利润，一定会影响到品牌，影响到质量。太多的利益回报要求会扰乱企业的战略方向。我想让方太按照我的想法成长。”茅忠群近乎固执的坚持着方太的高端路。

　　高端法宝：“不争之争”掌握发展主动权

　　“方太提倡用‘不争之争’的思路去掌握企业发展的主动权。

　　所谓‘不争之争’是指通过不断发现、挖掘并满足消费者的新需求来刺激企业的发展，是‘蓝海战略’。相反，陷入激烈的市场营销竞争是红海战略。”

　　针对发展迅速，但竞争激烈的市场，茅忠群强调，方太反对对消费者没有实际意义和价值的排名之争、概念之争。这位年轻的掌门人钟情儒家文化，面对丛林法则、土狼文化盛行的国内厨电行业，他一直坚守“不上市、不打价、不欺客”的承诺。

　　在茅忠群看来，在中国家电市场，厨电是唯一由本土企业掌控高端话语权的领域。但做高端品牌和做中低端品牌的思维是完全不一样的，不是中低端做强了自然可以往高端进化。方太需要做的是怎样开发出更好的产品，把过去的自己PK掉，不断超越自己，把高端市场做得更好。从深型、欧式到近吸式，从外观设计到高效静吸核心科技，方太不断推陈出新，满足消费者对于“洁净无油烟的烹饪环境”的需求。去年，市场嗅觉灵敏的方太针对年轻一代消费者敞开式健康厨房的需求，研发推出了全新一代风魔方油烟机；今年，方太推出全新一代欧式油烟机云魔方，彻底颠覆了欧式外观与吸油烟效果不可兼得的行业定论，两款产品都以前所未有的吸油烟效果迅速凝聚起了大量粉丝。

　　目前，吸油烟机技术百家争鸣。事实上，吸油烟机大致有中式、欧式、近吸式三大类，产品卖点以吸净率，静音和免清洗等为主，但消费者最大的痛点也是最关注的是吸净率，方太新一代产品如云魔方则在这方面就有非常出色表现，不仅是吸净率高，噪音也达到最低，同时很多人性化设计也极易于清洁。

　　一路风雨一路歌。方太十九年是中国厨电行业风云变幻的缩影，是本土厨电企业开疆扩土的注脚。缺憾与付出，收获与突破，喜怒哀乐与风霜雪雨，都因岁月的涤荡更加动人。方太开创了一个时代，一个中国本土品牌占据高位、领驭方向的时代；祝福方太继续保持优势，在更大的市场、更高的领域创造更多的奇迹，成为世界一流的高端厨房生活解决方案提供商，让中国创造美化全球家庭的生活。（来源：人民网）

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