近日，北京银泰置业有限公司的总经理——尹筱周女士在2014第七届亚洲酒店论坛（AHF）国际酒店投资峰会上接受了网易家居记者的采访。尹筱周女士作为一名优秀的女性管理者，分享了自己在商业地产运营管理中的丰富经验及独到见解，并以设计师的特殊经历为我们传授设计与管理理念。
酒店一定要“去星化”
网易家居：最近政府许多政策都在变，您认为酒店产业该如何应对政策的改变？
尹筱周：市场难以捉摸，有政策的影响，政策总是在变的，但酒店是不动产业，不可能来回换幕。所以有些已经开业的大型的酒店，在这一轮的政策和市场经济的竞争压力下肯定会受到影响。我个人感觉，未来酒店还是要将精力更多地放在市场和大众消费上，因为以前比如政府消费市场、会议市场及特殊高端消费这些都是一些投机的行为，所以我觉得大家还是把精力放在大众市场多一些，高端的市场是非常小众的，可能是更加小而精的，而大众的市场要考虑大众消费的特色，给予合理的定位和定价，功能的配套设施都不能大而全，而且不能追求星级，所以我觉得酒店一定要“去星化”。酒店就是一个住的地方，是旅行者的临时的家，就要本着这个市场最接地气的方式去操作，而不要考虑其他。如果大家是为了面子工程，为了政府要求，去做一些高大上，做一些无的放矢的配套设施，那在酒店的生命周期中一定会遇到很多问题。这个时候他只能根据市场的需要去做调整，包括空间上的、功能上的、客房数量、配套设施上，根据这个市场未来它能站到的地位和份额去重新考虑。所以这一轮时期行业会有一个比较大的调整。
其实当时我们做柏悦酒店的时候也没有去评星，我觉得评星可能是以前政府要求，比较传统的一种思维。最重要的还是酒店是不是有特色，是否有吸引力，是否有属于自己的忠实客人，然后自己觉得自己应当归到哪一类里面去，比如说有若干种国际酒店管理平台或市场，那我应该归到哪里面，有人归到某个管理集团，有的人创出自己公司的品牌，也有根据市场需要出现的亲子产业，比如说做酒店的管理顾问、设计顾问等，所以说已经都在做细分市场上的布局，找寻属于自己的一碟菜。
网易家居：当前地产商和酒店品牌分手的消息频现，您觉得两者合作上哪些方面是比较容易产生矛盾？一个酒店的开发运营有哪些环节是至关重要的？又会出现哪些问题？
尹筱周：其实你从整个酒店开发的过程就可以看到，第一就是双方选择品牌的时候，如果一开始没有选对，比如说盲目的追求一些“高大上”，结果实际上运营的时候发现这个项目老在赔钱，就一定会调整，不是换品牌就是改功能。第二个就是开发的时候，如果你做的不够好，市场经济力不够，也会赚不到钱，这时也会产生矛盾，业主认为你酒店没有管理能力， 管理公司认为你的产品不够好。第三个环节就是真正的运营环节了，现如今酒店行业人才供不应求，酒店之间相互挖角，稀释了酒店管理品牌的能力，会发现在一些不太重点的城市或地区，一些酒店管理层人才多会流失，往更好更有吸引力的酒店去，那原来这个酒店的管理就会出现问题，这个时候投资者和管理者之间就会出现问题。
网易家居：互联网的发展，让越来越多的酒店进入网络价格战，您是如何看待互联网潮流对酒店行业的影响的？
尹筱周：其实我觉得互联网是打开了新的一扇窗，助长了酒店业的发展，也让更多人认识到这个酒店，让市场更加公平公开，机会更加均等。
就好比说买机票，之前大家都是跟航空公司买，现在更多是在各网站上对比价格再购买，订房如今也是这个趋势。酒店整个行业都跟移动互联网潮流是分不开的，其实无论是酒店订房系统也好，互联网订房系统也好，只要它非常方便而且价格实惠，能尽可能的把利益让给消费者的话那就够了。所以我觉得酒店如果经营得好，一方面是找第三方的媒介来帮助推广销售，一方面就是把自己做好很重要，如果能把自己做好的话一定有人愿意选择我们。怎么能把自己定位的更好呢？你自己先要对自己的成本、利润和客户的需要衡量清楚，有一些没必要的服务就不用花成本去做了，一些有必要的服务一定要去开发，一直做到客户满意为止。一定要本着客户体验的角度，重新去看你提供的服务和价格的性价比是不是够好。好或不好并没有一定的标准，标准是一直根据市场变化的，没有一个标准是可以一成不变的。
设计打下坚实基础
网易家居：从设计师到企业的运营管理者，这之间角色的转变对您个人而言有什么重要意义？
尹筱周：其实我觉得人的命运都是自己去控制的，可能你不知道命运把你带向何方，但是最重要的是你要认真去做当下正在做的事。我最庆幸的是，我一直没有离开这个行业，从开发设计开始到设计的开发运营再到设计产品的运营，我其实一直没有离开这个链条。与其他酒店管理者相比，我设计师的出身有一定的优势，前期的定位会对后期运营产生重大的影响，所以，我之所以能够转到运营，也是因为前期我们在做市场定位的时候，那时候公司是完全的市场化运营，没有家庭或政府的背景，完全是在市场中打拼出来，所以我们做出的产品一定要有市场接受度，所以为我如今的工作打下了坚实的基础。现在我也想跟大家分享我的经验，如果你想做一个链条中的一个部分的管理者，不能只在自己负责的这部分去深耕，你要了解整个链条的情况，需要去掌握链条上其他环节的知识和关键点，之后你才能在自己守住的的环节上更好的发力。中国的老话讲“一专多能”，只有对整个行业有宏观的认识，才能在微观上做的更好。所以我觉得自己经过了设计开发的环节后，再去做运营，是比较游刃有余的。另外，我现在遇到运营上的问题的时候，我会利用我之前做设计开发的知识结构去迅速地对我的运营产品作出调整，让它更好的适应现代市场的需要，这是我作为设计师出身的优势所在。
网易家居：做设计出身，可能会有自己理想化的东西，那您在商业设计、酒店设计中如何与成本之间做好衡量？
尹筱周：理想化不是追求最贵的东西，设计师其实是比较反对通过砸现金去做豪华的设计，去提高作品的品质，设计师往往要去考量最佳的性价比，怎么样让设计的附加值来取代一些产品的成本，然后产生更高的利润。设计师的作用和价值就在于，他能用自己的智慧和设计理念给人传达的一些文化、精神层面的享受去替代一些物质的东西给人带来的感受，所以我觉得设计师最大的作用是增加了产品的附加值，所以并不是说追求完美的设计师就跟和成本、跟利润过不去，我觉得一个好的设计师一定是对投资者的回报有一个负责任的态度，不是让投资者为他的设计买单，他要对投资者负责，同时也对未来的客人负责。
因地制宜 寻找最符合的酒店品牌
网易家居：酒店行业竞争激烈，银泰如何能够做到差异化竞争？
尹筱周：其实银泰主要是做商业地产的开发和运营的集团公司，有六大业务板块，酒店只是银泰作为商业地产运营的一种配套服务而存在，我们也没有打算自己做酒店管理品牌。我们因地制宜根据项目自有的定位和产品的需要，去寻找最符合的酒店品牌，我们会多多地和酒店品牌进行接触，了解每个品牌的特色，才能更好地选择适合的酒店，最后达到合作共赢。正因为不是专门做酒店出身，我们不需要主推自己的品牌，而是像花园采花一样，什么花适合就采过来插到我们的瓶子上，所以在应对市场变化的角度上看，我们灵活度更高一些，可能我们会付出更多的管理费用，但是综合来说，这个项目的营运能力还是不错的。
网易家居：银泰未来3-5年在中国酒店行业的拓展计划？
尹筱周：我们其实更多的还是适应整个商业集团的发展，在没有特别需要的时候，我们不回去增加酒店的数量，我们只是把现有的酒店经营好，我们的酒店品种也很丰富。在没有能力去做更多酒店的时候，我们还是立足于现有的9家酒店，把它们管理好，并为它们提供更好的酒店配套服务。
女性职业经理人要有更轻大的内心
网易家居：作为一名优秀的女性管理者，有什么心得或者想法可以和大家分享？
尹筱周：我觉得作为女性来讲，女性职业者在职场上的拼搏有很多心酸。其实在职场竞争中女性有她的优势，但更多时候要比男性有更强大的内心，更坚韧的意志，更加善解人意，这样才能在同样的市场竞争中胜出。我经常会说，一个女性和一个男性在同样一个职位上，这个女性一定优于男性，不然的话她争不到这个职位上来，她要照顾家庭，要考虑出差的问题，家庭的干扰，时间的分配等等，公司希望寻找那些家庭负担没那么重的女性，但女性在在家庭角色中扮演母亲、妻子，她承担的家庭责任是没办法逃避的，她需要付出更多个人的努力，或忍受更多的争议去保证工作能够像男性一样好或者更加好，所以我认为职场上女性是非常值得尊重的。而且我也希望这个行业有一些针对女性职业经理人的组织，组织大家去分享如何适应工作和家庭，如何将自己的时间分配好，如何进行更好的子女教育等等的经验。因为做酒店确实是要将酒店作为家的人才能做好这份工作，所以对女性来讲精力、体力、脑力各方面要求都会比较高，我也呼吁国内行业可以成立这样一些针对女性职业经理人的组织。
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