随着2015年中国家电博览会的临近，各家电品牌纷纷发布战略，并依然将智能家居作为战略方向。另外，海尔厨电也将会在3月12日的海尔智慧浴室、智慧厨房分享会上发布整套颠覆性的智慧厨房产品。那么，作为颠覆性的智慧厨房，与传统厨电有哪些不同呢？对此，记者带着这些疑问一探究竟。

  据了解，传统的厨电包括燃气灶、吸油烟机、消毒柜三大件，又因为人类饮食这项欲望的丰富复杂，厨房里就有大量的辅助设备，如烤箱、榨汁机、微波炉、洗碗机。在起始之初，这些设备减少了人力成本，为用户带来了便利。但是，这些设备只完成一个流程，不具备可扩展性，并且所有的流程都是靠人的参与来启动和结束。比如，吸油烟机只能用来吸油烟，烤箱只能用来烘焙。而智慧厨房就完全不同，颠覆了传统厨电概念。

  据介绍，海尔自布局互联网战略以来，先后推出了一系列智能产品，以进一步完善“智慧生活”的战略布局。而此次推出的整套智慧厨房，就是通过统一平台的物联功能，把智能吸油烟机、智能消毒柜、智能电烤箱、燃气灶等家电产品有机融合在一起，打造成无缝互联的智慧厨房。

  当厨房里的燃气泄漏时，智慧厨房会自动报警和通过手机通知用户，当用户忘记关火或者烧干锅时，系统也会自动熄火并通知用户。另外，即使用户身在千里之外，也能通过手机查看厨房里的空气质量，系统还会以绿、橙、红三种颜色标识出健康、较差和很差这三种状态，并能通过手机来控制油烟机，为室内环境通风换气。

  然而，面对智能厨房兴起的热潮，也有不少用户提出质疑，传统的烹饪讲究的是手艺和对火候的精准把握，让一个毫无烹饪经验的用户制作出一道美食谈何容易？记者了解到，海尔智慧厨房的智慧烤箱就能实现一键烘焙。

  不会烘焙美食没关系，用户可随时查阅大厨烹饪程序，无论多复杂的大餐，都有详细的教程，大厨名师会“手把手”教你如何烘焙。另外，用户还能将美食分享，让烤箱也能变身社交“神器”。

  对此，有关专家表示，互联网技术的出现将中国厨电业产品带入“以人为本”的发展新阶段，传统厨电和用户的关系就是“人”和“机器”，很孤立的存在。而现在，海尔智慧厨房的出现，则打破了这种界限，更为鲜活地将人与厨电、厨电与家电连接起来。这一创新模式，不仅颠覆了传统厨电，还为行业的技术变革提供了保障。

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