2015年3月31日至4月1日，以“感恩-超越”为主题的2015亚洲酒店（酒店装修效果图）论坛年会暨第十届中国酒店星光奖颁奖典礼在上海浦东丽思卡尔顿酒店盛大举行。活动期间，金陵酒店管理公司总裁陈雪明接受网易采访。

以下文字整理自现场采访实录：

“饭店天天做小事，不做小事出大事”

【记者】：您在酒店及展览业拥有37年的工作经历，您是否记得自己做过哪些决定，影响了您的职业生涯？

【陈雪明】：我从1977年开始接触酒店行业，可以说我的人生有三个非常重要的决策。第一个是1980年从锦江饭店的厨师到上海旅游专科学校学习，接触到酒店管理；第二个决定是在锦江饭店做团委书记时通过考试，有幸获奖学金赴德国进修饭店管理，接触国外先进的管理理念，奠定了德国式酒店管理的踏实、敬业和务实。第三个就是2011年从上海到南京，加入到金陵酒店管理公司。

其实早在1985年的时候，金陵提出“饭店天天做小事，不做小事出大事”，我便将这句话奉为酒店管理的格言。虽然那个时候人不在金陵，但这句话一直是我做酒店管理时的座右铭。酒店业的本质是服务人，让顾客怀着美好的愿景住进来，再让顾客带着美好的心情离开，这就够了。

金陵饭店群楼

扎根本土，关注文化诉求

【记者】：您如何看待酒店业未来的发展前景？

【陈雪明】：酒店业其实是永远的朝阳产业，它就是用最传统的服务，满足人们的需求。无论经济如何向前发展，人性是不变的，需要沟通、需要休闲，对酒店业的需求一直存在。所以做酒店，其实就是在做人，关注顾客的隐性需求，关注不同文化的心理诉求。这也是金陵连锁酒店要扎根本土文化一个很重要的原因。

南京湖滨金陵饭店

打造高端酒店智能型连锁企业

【记者】：在未来，金陵连锁酒店的发展目标是怎样的？

【陈雪明】：金陵连锁酒店的目标是打造成一家专业经营高端酒店业务的智慧型连锁企业。首先，它定位的是一家连锁企业，强调产品与服务的一致性，给外界以统一的形象。比如一家单体酒店在服务上可能需要研究怎样将一杯水倒至三分满或七分满，而金陵连锁则是要保证如何将所有的水在连锁内酒店都能倒成三分满和七分满。这就是品牌的复制性。

其次，不同与重视资产管理的集团企业，金陵连锁酒店专注于经营方式。我们把大部分精力都投放在轻资产的管理和运营商，强调与单品牌、高端酒店业务的合作，帮助他们组建管理团队，而不是由我们自己直接去投资经营。最后，为实现智慧企业的目标，金陵不仅在持续关注产品技术的创新，也在品质输出、风险防控、产品保护等多方面实现全网连锁。

关于陈雪明

1985年毕业于上海旅游专科学校，1988至1989年赴德国进修饭店管理，1998年至2000年获中央党校经济专业研究生学历。曾先后担任过上海锦江饭店副总经理、北京国际饭店副总经理、上海龙柏饭店总经理、上海国际会议中心大酒店总经理、上海光大会展中心副总经理兼展览公司、国际大酒店及物业公司总经理等大型酒店高管职务。

2011年，陈雪明进入金陵饭店集团，并担任金陵酒店管理公司总裁。在其带领下，金陵酒店管理公司快速发展，业绩斐然，品牌影响不断扩大，“金陵连锁”正逐步成为既有中国特色、又与国际接轨的大型高端酒店专业管理公司。

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