继此前不久在央视“中日电饭煲大PK”中完胜之后，美的电饭煲近日再被央视“双头条”。

近日，央视消费频道生活服务类最高收视节目《消费主张》对中日电饭煲再次进行全面对比，其中，美的新近上市的鼎釜电饭煲在参与盲测中位居前列。央视《第一时间》也追踪报道，再次将美的鼎釜电饭煲推向头条。

在本次报道中，央视分别就价值2999元的美的鼎釜电饭煲与价值在4000元以上的日本品牌电饭煲进行了盲测和专业测试。在先后2轮的参与者品尝品鉴中，鼎釜电饭煲蒸出的米饭口味均位居前茅，味道甚至好于价值4000元的日本品牌电饭煲。

在央视的专业测试中有图表显示，就1000元以上的IH电饭煲而言，无论是米饭硬度、弹性、Q感的质构特性，还是米饭的水分含量，甚至影响米饭香甜成度的还原糖含量，日本产品和中国产品的差异性并不大。长期从事米饭烹饪研究的华中农业大学，食品科学技术学院的王鲁峰副教授认为，“之所以有的消费者感觉日本电饭煲煮出来的米饭比国产电饭煲煮的米饭好吃，是因为他们在拿日本几千元的IH电磁感应电饭煲跟中国的百元机械饭煲作对比。”

为何美的鼎釜在对比测试中不输价格更贵的日本电饭煲?

因为它无论从技术研发还是产品质量均位于世界顶尖水平。尤其是鼎釜的内胆，8层钛金结构让其导热极快;接近中华圆鼎的设计、720度双向翻滚沸腾弧度让每一粒米都能保证62%的黄金含水量;多段IH加热技术带来的大火力可以提升10%的米饭熟化度和7%的米饭香甜度，从而使米饭更具香气，口感也更加绵甜喷香。

近年来，中国电饭煲品牌在国际一流品牌阵营中的话语权越来越强。以美的为代表的中国品牌，目前具有多项专利，沸腾技术和多段电磁加热技术已经被公认为是行业内最好的。4月23日，美的鼎釜IH全智能电饭煲在日本东京举行新品发布会，作为小家电行业首次在日本举行发布会，就已经在国内以及日本引发了一场“地震”。

追踪中国电饭煲市场的进化路线，我们发现普通机械式电饭煲正在逐步被淘汰，智能电饭煲的普及率正在逐年提升，而采用IH电磁感应功能的电饭煲最受青睐，正在成为市场上增长速度最快的电饭煲种类。未来，我国市场上的智能电饭煲数量将有1000万台至1500万台的突破，市场前景一片广阔。

由美的强大的技术创新实力所推动的电饭煲产业发展新时代，已经拉开大幕。

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