‍随着盛夏来临，餐桌成了凉拌菜、三文鱼等冷餐的主场，但是，因食用冷餐而导致的食物中毒事件频频发生。对此，上海、湖南等地的食药监局分别发布了细菌性食物中毒预警公告，提醒消费者不要食用过期变质的冷藏食物，以免造成群体性的食物中毒事件发生。

　　据了解，进入6月份以后，全国各地的气温潮湿闷热，容易给细菌滋生带来便利条件，尤其是夏季人们经常食用的凉菜、凉皮、三文鱼等冷餐，更容易滋生沙门氏菌、幽门螺杆菌、金色葡萄球菌、致泻大肠埃希氏菌等。有关专家表示，冷餐在常温下放置两个小时就开始滋生细菌。

　　而如何防止冷餐的细菌大量滋生，这依旧是个难题，冷餐不像熟食一样可以高温加热到100℃以上，从而杀死细菌、病毒和寄生虫卵，只能是冷藏和现吃现做，但即便是冷藏也不能过夜，而现吃现做时，如果未清洗干净，很容易导致细菌超标，因此，行业内给冷藏杀菌的呼声越来越高。

　　不过，从现在开始，困扰人们的这一难题有了解决方案。海尔厨电的创新步履不断加速，推出的智慧光波巴氏消毒柜将彻底改变人们对冷餐无法杀菌的认知，其光波巴氏双因子协同纯物理杀菌，不但能彻底隔离化学危害，还能实现低温消毒，真正实现食品级的消毒，既能杀死冷餐中的细菌、病毒和寄生虫卵，还能保证冷餐纯正的口感不被破坏，真正为用户带来健康无菌的夏季用餐环境。

　　尤其值得一提的是，这一颠覆性的设计，彻底告别了臭氧消毒模式，无异味，不惧臭氧泄漏。据介绍，目前市场上的消毒柜大多都是臭氧消毒模式，而臭氧不仅会残留在餐具上，对餐具造成破坏，还有可能泄露到空气中。

　　使用有臭氧残留的餐具，或不慎吸入会造成头晕头痛、视力下降、记忆力衰退、咽喉肿痛、胸闷咳嗽、引发支气管炎和肺气肿，破坏人体的免疫机能，甚至会致使孕妇生畸形儿等。而海尔消毒柜的出现，不但终结了这一安全隐患，还进一步提升了行业的健康安全台阶。

　　另外，上室紫外C波，下室宽频光波的分室独立杀菌，让用户选择更自由，而智能巡航消毒能够跟踪病菌生长因素，自动捕捉时机杀菌，轻松快捷、准确高效，为用户带来更加舒适健康的厨房环境。

　　对此，业内专家对家电消费网表示，随着生活水平的提高，人们对健康安全的要求越来越高，海尔消毒柜不仅能给餐具杀菌和彻底终结臭氧泄漏带来的危害，而且还能给冷餐杀菌，真正的做到了食品级的消毒模式，为行业的变革发展奠定基础。

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