"中国厨电行业竟然云集着大大小小上千个品牌，不太正常，从长远发展趋势看，这不是行业的常态化局面。未来几年，厨电行业必然会借助某股力量引发一轮大规模洗牌。"一位厨电资深人士说。

一般情况下，一个行业云集上千家企业并不算太多，该人士所说的"不太正常"，其实是说目前的厨电市场品牌集中度还很低，市场没有真正摆脱纷争混战的无序竞争状态。从全球商业环境看，任何行业都会跨越这种自由竞争阶段，朝着品牌集中度更高的方向发展，最终进入几大品牌分天下的寡头竞争。不过，就像该人士所说，品牌集中的提高需要有一股强大的力量支撑，从现在的市场状况来看，厨之宝、华帝等企业推出的红外线聚能灶，有可能成为推动厨电行业升级的新一波驱动力。

灶具春秋，厨电战国

包括老板、厨之宝、华帝、美的和方太在内的上千家企业，拥挤在厨电市场，今天你压我一头，明天我踩你一脚，磕磕绊绊甚至你死我活，目的就是为了压倒竞争对手，从上千家企业中脱颖而出。厨电市场这种群雄争霸、纷争割据的局面，与春秋战国有点相似。

厨电竞争这么激烈，品牌集中度为何一直比较低?资料显示，2013年以燃气灶、吸油油烟机为代表的厨电市场竞争比较分散，前三强的市场份额仅为29%，远远低于美国市场的66%，与国内家电市场的空调、冰箱、洗衣机的67%、42%、47%的数据相比，品牌集中度相距甚远。虽然已过去两年，但品牌集中度低的情况没有太大变化。

有观点认为，厨电市场竞争分散、品牌集中度低，与产品同质化有很大关系。以燃气灶市场为例，主流产品是大气式燃气灶，但各企业推出的大气灶虽然技术名称五花八门，实际存在的差距并不大，因此大家都能占据一定的市场，还没有哪家企业形成压倒性优势。但从大趋势来看，厨电行业的品牌集中度不可能总是维持在这种低水平，方太、厨之宝、华帝和美的等企业必然希望率先打破市场同质化局面，抢占更大的市场。

红外线灶引起厨电变局

其实在17年前，厨之宝已看到市场中存在的同质化现象，当时的华帝、帅康等一线品牌基本都在主推大气式燃气灶。为此，当时还处于成长上升期的厨之宝，选择了避开市场锋芒，率先进入了红外线聚能灶领域。事实证明，在品牌集中度较低的燃气灶市场中，华帝、美的、帅康等企业都在寻求突破，几年前华帝跟风推出了红外线聚能灶，美的和帅康也研发了红外线聚能灶。这些厨电领导企业共同的研发方向意味着，红外线聚能灶可能是打破市场同质化困局的利器。

红外线灶被厨之宝、华帝、美的等企业寄予厚望的原因，是它的红外线燃烧技术。与大气式燃烧技术完全不同，红外线燃烧技术不是利用大气式燃烧技术所产生的火苗进行加热，而是把燃气燃烧产生的热能转化为热量更高的红外线再进行加热，燃烧效率和热能利用效率更高，节能环保。领军品牌厨之宝推出的红外线聚能灶，经国家检测中心实测，温度可达1100度，并且一氧化塘排放量仅为0.001%，比国标规定值减少了98%，氮氧化物排放量为0.002%，比国标规定值减少80%。

一种具有颠覆性意义的新生事物的出现，往往会改变天下格局。就像苹果智能手机的出现改变了世界范围内的手机市场格局，引领一种创新方向。淘宝等电商平台的崛起，颠覆了传统商业模式。厨之宝等企业推出红外线聚能灶，同样具备了改变厨电市场格局的能力。厨之宝、华帝等企业会凭借多年积累的技术优势形成领跑态势，逐渐引领燃气灶行业由春秋战国时代进入寡头时代。可以相信，以红外线聚能灶实现"单点突破"，改变整个厨电市场格局并非没有可能。(点击厨之宝旗舰店：)

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