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谁入围由你做主 第三届长帝烘焙节华北开赛
去年引爆烘焙圈暑期热浪的长帝烘焙节，在7月盛夏再度回归。第三届长帝烘焙节已在豆果美食上线，据悉，今年的烘焙大赛分三区进行选拔，最终共有18名选手进入顺德总决赛，竞争总值近10万元 的现金大奖。而打响头炮的是华北赛区，海选和大众投票正同期进行中。
在长帝烘焙节专区可见，尽管线上海选赛刚开放不久，但已有众多作品上传参加，而且美食种类多元化。热门的蛋糕、面包和饼干，多数参赛者为争取突围而出都加 入丰富的创意元素：可爱的造型、缤纷的图案，融合多种食材搭配和装饰表现层次感，让美食在视觉上更加生动抢眼。另外，也有参赛者走简约精致路线，力求作品 在质感上取胜。热门美食之外，还有烤箱菜、中式糕点等“少数派”以独树一帜的风格获得关注。
上传海选作品同时，大众投票也同步开放。登陆豆果美食，就能为作品点赞投票。线上海选采用大众票选前200名入围，再经专家评审团从前200名里选出线下 选拔赛名单。因此，要晋级线下选拔，必须先获得大众青睐。每一个点赞投票，对参赛者能否迈出成功的第一步相当重要。主办方人员表示，这样安排尽可能地保证 了作品质素既具备大众基础，又符合专业要求，公平、公开地甄选出优秀的烘焙达人。
除了线上海选，今年主办方还和有实力烘焙馆合作，举行分赛区的线下海选。参加者将亲手烘焙作品，由评审们即场评选。通过具体的落地比赛，让烘焙节走进社 区，走近民众，深入传播烘焙生活文化。据介绍，北京的树心旁烘焙课堂将承办华北赛区的线下海选，有意者可登陆豆果美食“第三届长帝烘焙节”专区获取相关信 息，或直接到店内填写报名表格。
据了解，华北赛区海选和投票阶段将于7月26日结束。7月29日公布12强晋级名单，晋级者将到北京参加8月2日举行的华北赛区线下选拔赛，竞争该区6个决赛席位。
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