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中国移民真实生活 要还一辈子债

https://m.biud.com.cn 2015年09月14日06:06 家居装修知识网  

移民这回事嘛,很多都是人前风光人后凄凉的,几打辛苦汗以及相思泪不是我们所能知道的……


中国移民真实生活:要还一辈子债
十年前,不满17岁的安琪离开位于闽江口的小镇,开始投奔新世界的冒险旅程。辗转数国,历险半年,终于抵达美国。之后,她和1999年进入美国的福建同学Danny都取得了绿卡并结婚,生育两个女儿,目前在纽约曼哈顿经营着一家名为“长城”的中餐外卖店。


中国移民真实生活:要还一辈子债



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长城餐馆在24小时运行的地铁出口,价格低廉份量又足,生意不断。这样的餐馆,纽约有数千家。近二十年间,“做餐馆”是每一个在美福州人的图腾。


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安琪店里的伙计也几乎都是偷渡出身。小柯是安琪的妹夫,在2010年经墨西哥进入美国,由蛇头带领在得克萨斯州徒步疾行三夜,走到双腿浮肿、神智不清,并躲避警察追踪,才抵达休斯顿,再转车到纽约。幸运的是,有家人接应,他在一年内拿到绿卡。


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炒锅师傅东东来自长乐金峰,出来已有4年时间,妻女都在国内,暂时还未取得“身份”,所以无法回家。他每周工作6天,月薪3000美元,几乎都积攒下来,一部分寄回家,余下的清偿偷渡费用。


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安琪的两个女儿都在美国出生,也都在三个月大时送回福建,交由父母抚养。2009年送别大女儿依依时,安琪难以忍受思念之苦,决心脱离打工,尽快赚钱将女儿接出来,长城餐馆才由此开张。


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餐馆如战场,一天工作12个小时,动作快得风驰电掣。安琪身兼数职,随时都要替补上,炒锅、打包、炸鸡样样都得干。作为老板娘,她的唯一特权就是干得更多。


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外卖店两部电话此起彼伏,安琪常常要一边打包外卖,一边接新的电话,而餐馆吃的就是地段的饭,加上安琪英语好,对人热情,声音甜美,在周边社区有很多老顾客。


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24点过后,深夜执勤的警察来点外卖吃。刚到纽约的华人见到警察会害怕,但时间久了便知道,在纽约只要不违法,警察几乎不检查身份。对于很多新移民而言,纽约就是天堂。


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墨西哥裔员工布法罗。餐馆后厨狭小,员工间互相开玩笑成了最好的解闷方式。通常针对偷渡客的报道含有偏见,执着于人口走私,而他们真正的想法往往只是希望将来自己的孩子好点。


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布法罗的妻子留在墨西哥,他说自己的最大梦想是就是再干几年,回到村里盖一座大房子,和老婆孩子生活在一起,工作不用那么辛苦。平日里布法罗也有寂寞难耐的时候,他们会有自己的特殊渠道打发寂寞。


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哥伦比亚大学的中国留学生举办中秋聚会,长城餐馆负责送自助餐,中午前要做好150人份的20盘菜。Danny计划继续拓展网上业务。


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点餐还附送脆角,里面教美国人说中文,背面则是买彩票的幸运数字。这种创新大受欢迎,很多顾客会特地主动要。


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安琪夫妇每天上午10点起床前往餐馆,11点开门营业,下午4点半不忙的时候才吃中饭,晚上11点再吃晚饭。安琪生完小孩后对身材不满意,一直努力“减肥”,她的“中餐”是一碗空心菜。


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餐馆流动性特别大,小工炒老板鱿鱼经常发生,几天后,东东离开长城餐馆去了一家寿司店。寿司店虽然也多是华人所开,但消费层次高,师傅能收到小费。


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中餐馆最忙的是周三到周五,周日、周一、周二是相对空闲的日子。工人一个星期休息一天,都是选择在这三天里。


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下午的空闲时段,夫妻俩就轮流回家短暂休息。17点,过于疲劳的Danny回家睡觉。不到三十岁的他已腰椎劳损,必须睡硬板床。睡觉是种奢侈奖励,Danny想把住处租在餐馆楼上,但由于租金过高而作罢。


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晚上11点,来自墨西哥的菲力在拖地清扫餐馆准备回家。餐馆主要面临的监管单位是卫生局,中餐馆因为烹饪复杂经常被严查,包括在人行道上有纸屑也可能被扣分罚款。


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临下班前,老板Danny在翻看当天的中文报纸。长城餐馆远离唐人街,日常交流都是英文,在唐人街的餐馆往来多是华人,电视放央视4套或者《中国好声音》、《非诚勿扰》等节目,恍如中国小镇。


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晚上12点半,安琪拉下卷帘,准备打烊。纽约10年,她没有去看过自由女神像,没有出州游玩,没有回过一次福建老家,一天工作超过12小时,天天如此,近乎苦行僧一般的生活。“我们一辈子都在还债:先还偷渡的债,再还包餐馆的债,最后还买房子的债、子女的债。


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凌晨1点回到家后,此时中国正好白天午后,跟孩子QQ视频是每天必做的事情。安琪两个女儿都是出生三个月后送回福建。这么大的孩子,耳膜已相对健全,越洋飞机起降的气压变化对其损伤没那么大;更重要的,孩子越大越可爱,就越不忍心。


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小柯正准备打游戏,接到父亲电话。近年来,中餐馆向外州扩散,父亲也去了密苏里州。很多新移民举家都在美国,但以纽约城为中心分散在各个州做事,平时难得一见。


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在福建长乐、连江,几乎每一个村子都有上百人在海外,很多村庄已整村迁移,空荡荡只剩下老人。长城餐馆、福州人,只是一个小剧场,亦是百年华人移民史的一个缩影。近年偷渡者日益稀少,合法移民的新贵则日增,一个时代在慢慢过去,但故事仍未完全被讲述。

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