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青岛的大虾吃不起？那我们就自己做

https://m.biud.com.cn 2015年10月09日13:58 家居装修知识网

十一长假，什么最火

毫无疑问

青岛大虾

要是有不知道是什么的小伙伴可以百度“青岛大虾”进行查看！
据说，现在中国新土豪的标准已经悄悄发生了改变，新土豪的四大标志是：敢扶大爷大妈、敢拍马云涂鸦、敢吃新疆切糕、敢点青岛大虾

巧的是，在这个事件出来之后，十一的一个家庭聚会上，可能不知情的长辈点了一盘大虾，端上来的时候我慌忙问了一句服务员，大虾是青岛的么？在得到否定的答案之后才安心坐下吃饭。我也是提心吊胆的“炫了个富”........

这个“十一”大虾是彻底火了，大家都谈“虾”色变！这瞅不仔细咯可不是一个肾的问题了，搞不好是家里的房子都没了！

连身为青岛人的晓明都不回家结婚而选择了上海......哈哈哈（话说baby那件婚纱挺漂亮的）

那......对于喜爱吃海鲜（尤其是大虾）的我们该怎么办呢？岂不是与大虾绝缘了？既然我们吃不起青岛的大虾，那我们就自己在家做大虾

做过大虾的人都知道，做大虾哪步最烦人，那肯定是清洁整理大虾的时候。虽说叫大虾，但是体型就那么小，最重要的是里面还有烦人的虾肠/虾线，既不干净卫生也影响视觉体验。每次我妈做虾让我帮她去虾肠的时候都是一种想死的体验。怎么办？怎么办......

于是我不断地寻找，没虾肠的大虾在哪里？当然，并没有！但是我找到了一个清洁大虾的好东西！让清洁大虾不再是噩梦

当！当！当！当！

这个像剪刀一样的小东西叫CIMA北欧剖虾剪刀。这个小刀采用食品级的不锈钢材质，通过欧盟可接触食品级卫生标准，安全健康。可以用于剪开虾的背壳，清理虾肠，还可以用于剖开鱼肚，一刀多用！

这个刨虾刀价格也不贵，￥9.8，加上运费也就十多块钱！对于爱吃虾和鱼的你来说应该是个很值得的投资，节省了不少力气。

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当然了，要是不差钱也可以试试这款虾剥壳器、虾仁分离器、取虾线三合一剪刀

这个东西价格不菲，需要159块，土豪可以考虑一下，看起来特别高大上有木有！

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说了这么多，可是我想吃虾丸！怎么办？

别怕，这里还有小工具，可以让你轻松做出虾丸

虾丸鱼丸制作工具，轻轻松松做丸子！做丸子还不脏手，既方便又干净。

不光能做虾丸，还能做鱼丸，肉丸哟！

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附：油焖大虾做法

用料：虾、姜、蒜、白葱、白糖、番茄酱、生抽、料酒、盐

制作步骤：

1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。

2、姜切丝，备用。

3、锅中多倒油，烧至约6、7成热，投入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出

4、锅中留少许油，下姜蒜炒香，中火，下番茄酱（约3小匙），或去皮切碎的西红柿（只要约3小匙的量），炒出红油

5、投入大虾，沿锅边烹入少许料酒、生抽（不能是深色酱油），洒入约3小匙白糖，以炒勺轻压几下虾脑，挤出红汁，大火炒匀，倒入约小半碗温水，大火烧开，小火盖闷

6、约1、2分钟后，开盖，投入葱段，加盐调味，大火收汁，约20来秒，见汤汁收紧、油亮、颜色变深时，即可出锅