折叠式家具是节省空间的重要方式之一，不过提醒一句，它的损耗速度也会更快。

  我们之前介绍过不少迷你家居解决方案，比如香港中环 28 平米公寓、波兰的一个 13 平米微型公寓等等。仔细研究这些案例，你会发现一物多用是其中必不可少的要素。

  Ana Arana 是来自马德里的一位建筑设计师，去年刚从欧洲设计学院（Istituto Europeo di Design）毕业。在最近的纽约设计周上，她就发布了这样一款专为单人公寓设计的多功能“厨房”。在这个长宽高只有 60 × 60 × 90 厘米的小柜子里，装下了案板、水槽、冰箱、储物柜和电子燃气灶。平时把柜子放在角落就好；想要下厨的时候，拉开相应模块就能轻松使用对应功能。

  当然，如果只是把不同组件拼装到一起，这款柜子也没什么特别的。这种组合的真正难点在于：是否能满足普通人的使用习惯，让使用者感到方便。即使是普通的厨房陈设，不少设计往往也可能忽略这一点，而这也是 Ana 在设计初期主要思考的问题。“我采访了不少独居的人，问他们平时怎么做饭，在哪儿吃饭，从清洗食材、下厨烹饪再到上菜要花多长时间。”

  Ana 发现，对这些独居的人来说，“省时”是最主要的需求。比如切菜时，他们希望顺手就能把废料扔掉。另外如果有朋友来做客，他们也希望做饭时能离朋友近点、方便聊天。

  为了解决这两个问题，Ana 回头调查了一些现有的小型厨房设计。在看到 Bouroullec 兄弟 1998 年做的模块化厨房系统时，她来了灵感。这套系统允许使用者根据自己的需求自由定制功能——添加抽屉、架子和挂钩，然后在搬家的时候拆成零件带走。

  在设计风格上，Ana 还参考了意大利工业设计师 Joe Colombo 1963 年设计的“迷你厨房”（Minikitchen），借鉴了它颇具未来复古主义风格的紧凑外形，以及对空间、效率和流动性的大胆想象。

  Arana 说她通过采访也意识到，”吃”这个行为的时间和地点已经变得更加不固定，有时候赶着上班，直接在街边买个三明治就解决了。如果不是每天都用厨房，居住者其实没必要天天都得看见它。

  所以眼前这个小柜子，一眼看去就是个简洁好看的长方体。顶端的水槽使用的是可拆卸水龙头。柜子主体一侧有个木托板，支起来就是案板；另一侧上层的抽屉拉开后可以看到一个电子燃气灶，下面的抽屉里还可以放微波炉或者面包机。

  柜子正面还有一个小门，打开后是一个冰箱；它上层也有两个抽屉，可以放锅碗瓢盆。

  这套名叫”Gali”的厨房系统现在还只有样品，Ana 最近正在寻找制造商量产。

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