中国人对美食的挑剔，早已不是新闻了。但是细究每道菜的烹饪工序，依旧令人瞠目结舌。煎炒烹炸、猛火爆炒，都有可能出现在同一道菜品中。至于对时间、火候的控制，更是直接关系到菜品的色香味程度。正因此，一口锅对于中国人而言，不只是烹饪工具，而是得力助手，要顾及到方方面面。只有面面俱到，才能做出最正宗的中国味道！

  对美食多挑剔，对锅具就有多挑剔

  正如在外国人眼里，中国菜都是magic一样。从八大菜系中随意挑出一道菜，都有着复杂的烹饪工序。比如一道家常的回锅肉，其实就兼具了煮、炸、炒三道步骤。肥瘦相间的五花肉要先经沸水蒸煮去血，后经煎炸沥油，再下锅与其他食材混合爆炒，肉片经过繁琐历练，才能最终华丽出锅。所以对锅具的要求更不必说，升温要快、爆炒无烟、耐磨不粘都是中国锅具该有的自我修养。

  纵观目前的市场上，许多品牌都是只要做到耐磨，不粘效果就不佳，两者兼顾，性能就势必削弱，还有品牌试图改变中国人的爆炒习惯，从而使锅具达到无烟效果。这些显然都不能满足国人需求。三禾锅具新发布的聚温钢系列，则完美解决这些问题，在不改变国人烹饪习惯的初衷之下，以面面俱到的产品特性，让国人体验到新中式烹饪的融合之道。

  50S极速升温，体验烹饪快感

  三禾聚温钢系列采用健康食品钢与超导热厚质合金双重聚合新钢材，不仅50秒急速上热，更在储热性能上提升20%。关火更可以持续储热高达150秒。独有的超长保温技术，让菜肴在烹饪时无须持续使用大火，小火亦能做到高温焖烧，保存营养价值，让食物提鲜入味。

  从源头解决油烟，还原食物本味

  不同的美食，拥有不同的制作手法，但制作过程中任何一点油烟都可能破坏食物本来的味道。因此一款能从根本上解决油烟问题的无烟锅成为更多国人的期待。三禾聚温钢系列采用万锤炼硬锅仿锻打一体成型技术，内钢锅身100%不锈，导热均匀油烟减少90%，还原食物本味，轻松无烟爆炒。

  耐磨不粘同时兼顾，美味更出众

  耐磨和不粘一直是很难并驾齐驱的两种功能，三禾聚温钢锅采用新一代超极硬氧技术，等离子矿物质表面处理，通过万珠撞击锤撞击锅内壁，形成5D微雕渗压孔与食品级不粘渗压层密整合，达到3倍耐磨不粘，省油省时，轻松实现爆炒。同时又能一擦即净，快速清洗。

  除了面面俱到的硬件实力，三禾聚温钢锅的外观设计同样出色，沿用中国传统元素，如意、盖碗、回形纹等设计，造型优雅，大气美观。只有完美匹配中国美味，才能体会中国味道的精髓。如此以往，就算再复杂的烹饪工序，也能轻易做到事半功倍。三禾锅具，专为中国人而生，高端入厨品质之选。

相关知识

聚温无烟——新中式烹饪的融合之道
中式爆炒新神器评测——三禾聚温钢炒锅
细分国内中高端锅具市场，“聚温钢”好评如潮
十一海淘“陷阱”多多，有些东西你买错了！
浙江三禾：以差异化高品质产品赢得市场
群英论道：如何实现新常态下的“突破”之道
三禾新中式炒锅，爆炒无烟全面升级你的厨房
三禾聚温钢——开启中式炒锅“新食代”
解密中式锅具“新网红”—三禾聚温钢点燃口碑
三禾锅具：爆炒无烟，聚温钢让中式锅具真正华丽变身