30年前，厨房的每一个角落都弥漫着被油炝过的葱花味，一把铲、一个碗嗅出的都是油、盐、酱、醋，人生百味。30年后，中国人的厨房布局、饮食文化发生了翻天覆地的变化，科学的现代厨房将家庭温情烹煮地滋滋有味。30年，从传统的灶头大锅到便捷的燃气灶具，从木工打制的高脚碗橱到时尚科学的现代橱柜，无不充满着国人餐厨文化中的生活智谋。

　　而有这样一群人，他们亲历过、见证过30年来中国厨房的不断变迁，他们致力于对厨房文化的研究，引领着厨房生活方式的改变，30年，我们走近30个与厨房生活有关的品牌企业家，聆听他们记忆中的厨房变迁史，走进他们的厨房日常。

　　作为厨柜的发源地之一，上海在整个中国厨柜的发展史上有着浓墨重彩的一笔。历经30年发展，虽未呈全国扩张之势，但上海厨柜也走出了自身“小而美”的精品之路。作为上海厨柜的代表品牌之一，欧睿宇邦近年来的发展走在了同行前列。作为身兼上海建材协会厨衣柜分会会长的吴世峰来说，除了思考欧睿宇邦的发展之路外，更肩负着重新激活上海厨柜品牌的重担。

　　记者：去年换届选举时采访您，您说将重新发挥上海厨衣柜作为中国厨衣柜定制品龙头地位的作用。您觉得上海厨衣柜有什么鲜明的特点？上海精品厨柜的精髓在哪？

　　吴世峰：上海厨柜在做“精”这点上是走在全国前列的，尤其是在工艺、功能设计，以及对整个厨柜的细节把控等各方面是非常用心的。受制于区位、成本等客观因素的影响，上海厨衣柜产业的发展受到了一定的制约，但从长远来看，只有做出更适合消费者的产品，更能为市场所接受，更在“精”这个点上下足功夫，才更能让上海厨柜的精品招牌深入人心。

　　记者：去年您说欧睿宇邦2017会大跨步向全国市场迈进。今年三分之一时间已过，目前公司整体的扩展情况如何？

　　吴世峰：我们今年的确加快了扩张速度，从年初到现在招募了近40家加盟商，接下来的招募速度还会再加快。今年我们已经完成了全系统运作和自动化设备的改造，不管从产能还是效率上来看，欧睿宇邦已经走到了中国厨柜界的前列。我们如何把这几年积累下来的优势转化成市场的竞争力，接下来要看我们的扩张速度。

　　记者：有消息说，欧睿宇邦接下来会在渠道方面做一些调整，可能更偏向于B端？

　　吴世峰：我们充分了解过，B端在整个定制品供应链上面的采购是很难的。因为他们需要更高量能的搭配、更高的服务要求、更短的工期和品质更高的产品，同时对性价比的要求也很高。而目前市场上的全供应链是很难满足这些需求的。尤其是互联网装修的兴起，对时间、价格、品质的管控，对所有支撑力上的管控要求都很高。而我们这一块的优势在行业里是比较强的，比如可交付量、交货时间、品质、价格都有优势。我们的产品不仅仅直接面向C端，也满足B端市场的需求。

　　记者：刚刚过去的全屋定制展特别火，您觉得这是行业内和消费端双热的健康状态吗？

　　吴世峰：我认为是属于整个消费者的需求倒推，是一个健康状态，是由C端的需求造就的整个行业大热。随着消费者对品质、对整体风格和设计上的要求不断提高，整个全屋定制行业将会有一个非常好的发展空间，也是目前整个建材圈里最大的增长空间。

　　记者：行业大热造成了无论大品牌还是小品牌都在争相“全屋定制”化，您预计在多少年之内，会出现几个重点品牌或者寡头现象？

　　吴世峰：能称之为寡头的企业，其市场占有率至少在30%以上，而目前定制行业的企业只有十分之一的量级。所以定制行业离寡头还有一定的距离，但是大家都在努力，三五年之内肯定会出现，因为这个市场的空间巨大。

　　记者：欧睿宇邦在全屋定制这块如何发力？在这个过程中厨柜业务的占比趋势又会如何？

　　吴世峰：在全屋定制这条路上我们一直在努力，上个月底我们推出了欧睿宇邦的第三代展厅，以一种全新的概念阐述什么叫做全屋定制。我们现在做到的不是一个小情景的还原，而是一个大场景的还原。消费者来到这个场景就会感觉非常亲切，能快速融入到场景里，觉得这就是我的家。因为我们把展厅打造成了家的感觉。欧睿宇邦在全屋定制上的发展速度会根据市场的反馈来定，但在这个过程中，厨柜仍是我们非常重要的主营产品线，无论如何，厨柜产品只会做得更好。我们希望的是以橱柜产品线引流，把欧睿宇邦整个全屋定制体系带给消费者，让用户享受到更好更全面的服务。

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