据一项长达5年的肺癌流行病学调查发现，厨房油烟和妇女肺癌的发生有明显关系。中青年女性长期在厨房做饭时接触高温油烟，会使其患肺癌的危险性增加2－3倍，厨房油烟已经成为威胁主妇生命健康的“隐形杀手”。
如何杜绝厨房油烟、彻底解决油烟烦恼？国内炊具市场领导者苏泊尔，经深入研究，将欧洲专利“火红点”技术首次应用于无油烟炒锅之上，推出火红点新一代无油烟炒锅，让油温可视化，从而达到精准控油温，实现炒菜“零油烟”突破，推动无油烟炒锅升级换代。
油烟污染成小厨房里的大问题
对于大多数厨房主妇来说，最大的烦恼莫过于令人懊恼的油烟问题，每次炒菜时，狭小的厨房都被弄得烟熏火燎，刚刚换洗的衣服也被染的一身油烟味，不仅给厨房环境带来了污染，而且还可能对身体健康造成危害。随着厨房油烟问题的日益突出，油烟已成为影响家庭主妇健康的重要因素。据了解，在频发的女性癌症患者群体中，相当一部分都是因厨房油烟危害所致，经常下厨炒菜的妇女比一般人患肺癌的几率大很多。
据相关专家介绍，由于厨房做饭时高温油烟产生有毒烟雾，使局部环境恶化，有毒烟雾长期刺激眼和咽喉，损伤呼吸系统细胞组织，如果不加以保护，很容易使肺癌高发，尤其是长期进行厨房烹饪工作的中青年女性，这种症状特别突出。
消除油烟危害关键是控制油温
研究发现，厨房油烟与烧菜时油的温度有直接的关系：当油温达到240℃时，其中的甘油就会生成油烟的主要成分丙烯醛，它具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病；当油烧到“吐火”时，油温可达350℃，这时除了产生丙烯醛外，还会产生凝聚体，不仅会使人产生“醉油”症状，还能导致慢性中毒，容易诱发呼吸和消化系统癌症。
因此，要杜绝油烟产生，控制油温是关键。然而在使用普通炒锅炒菜时，没办法了解到油温，烹饪者只能根据经验，判断何时开始下菜，而往往她们下菜的时候油温已经过高，油烟也已产生。很多时候，油烟甚至成为不少喜欢爆炒的烹饪者判断下菜时间的标准。一口能够在烹饪时，精准指示油温的炒锅，成为炊具市场最紧迫的需求。
苏泊尔“火红点”轻松控油温，突破“零油烟”
苏泊尔火红点新一代无油烟炒锅的上市，成功解决了这一难题。据卖场销售人员介绍，传统无油烟炒锅主要依靠三项技术：一是基材导热快，二是锅身厚度达到3.6mm以上，三是具有良好的不粘性。
苏泊尔火红点新一代无油烟炒锅除满足以上三项技术要求以外，更采用了世界领先的专利“火红点”示温技术。当锅底图案变成实心的火红点时，表示已经达到了可以下菜烹饪的最合适的温度。这个时刻下菜，不仅没有油烟产生，炒出来的菜味道也鲜美，还能最大化保留食物的营养。这也意味着，使用者在烹饪的时候，不用再像以前一样只能单靠经验判断，只要通过“火红点”就能准确掌控火候，从而精准控制油温，轻松实现炒菜“零油烟”。
“火红点”推动无油烟炒锅健康换代
同时，苏泊尔火红点新一代无油烟炒锅还拥有多项人性化设计，如配备专利可立锅盖，放置更方便、卫生；全硅胶材质手柄，拿握防滑、不烫手；配备专用硅胶铲，有效保护锅体，延长使用寿命等，从细节处满足现代主妇高品质生活追求。
记者从多家超市了解到，苏泊尔火红点新一代无油烟炒锅因多了健康一“点”，实现了对油温的精准把控，避免了油温过高而导致的油烟困扰，轻松化解厨房油烟烦恼，从根本上解决了烹饪过程中的油烟难题，还广大厨房主妇一个温馨、健康的厨房环境，自上市以来获得了消费者的广泛青睐，已成为炊具中的明星产品。由苏泊尔火红点炒锅带来的锅具健康换代风正愈演愈烈，从而推动无油烟炒锅市场升级换代。
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