自冰箱问世以来，保鲜创新始终成为行业发展的关键性命门，谁掌控技术的主导权谁就能引领市场的新风口。3月29日，海尔冰箱公布了一组黄椒冷藏7天对比实验结果，通过横向对比显示，普通冰箱内冷藏7天的黄椒呈“失色”、萎缩状态，而海尔全空间保鲜冰箱旗舰产品飨宴系列中的黄椒却依旧新鲜如初、未改“本色”。这不仅向全球用户展示了海尔冰箱原创科技世界第一的实力，也从保鲜方面进一步佐证了世界冰箱业已进入了“海尔时代”。

  用户高品质保鲜需求驱动行业升级变革

  根据奥维云网(AVC)最新数据显示，2017年1-12月我国冰箱市场总销售量为3376万台，同比减少0.6%，销售额达到939亿元，同比增加3.9%。整体看来，冰箱市场发展形势并不乐观，迎来了产业的“慢牛”时代。

  另一方面，随着消费升级已成共识，冰箱市场正在由基础型消费向品质型消费升级，直接表现为愿为保鲜冰箱买单的用户比例提高。有调查结果显示，保鲜功能在消费者选购冰箱时关注度高达41.7%，且在未来一年内预期购买冰箱的消费者中，有67.5%的消费者表示打算购买保鲜冰箱。

  在消费需求与产业破局的双重驱使下，冰箱业也迎来了产品结构、竞争格局调整的新契机。特别是近年来，创新保鲜技术在冰箱行业如潮水般涌来，大量令人眼花缭乱的保鲜概念以及结构创新产品充斥着市场。但保鲜效果究竟如何?如实验中所展现的，行业内普通风冷冰箱虽都在保鲜上苦下功夫，迭新了冷藏室保鲜科技，但由于技术掣肘，冷藏室仍只有1个传感器、送风模式单一。这也导致了食材被反复制冷，水分营养流失等从，成为导致黄椒“失色”的根本原因。

  海尔原创颠覆性保鲜科技满足用户品质消费

  基于用户冷藏冷冻保鲜需求、立足于行业下跌现状等，海尔冰箱颠覆性创新了全空间保鲜冰箱，一举解决多年来冰箱产品保湿不保干、肉类营养易流失的尴尬状态。在冷藏室，冰箱发明了精控微风道科技，将1个传感器增加为3个，实现8种送风模式，对食材按需送风，实现精准制冷保鲜，保证了黄椒不被反复制冷，使其新鲜如初，留住了 “本色”。此外，凭借全空间保鲜方案，海尔全空间保鲜冰箱搭载的全球首创的干湿分储技术和智能恒温技术，不仅为用户打造了一个“家庭食材新鲜超市”，还填补了行业百年来的科技空白。

  此类创新科技的背后是海尔冰箱以用户为中心的开放创新体系。目前，海尔在全球确立了以用户为中心的“10+N”的研发模式，以全球10大研发中心为开放的基础平台，整合了全球最领先的科技研发资源，且根据用户痛点随时并联全球的研发力量，为产品技术的创新突破提供了个性化的定制基因和源源不断的新鲜血液。

  事实上，海尔在“人单合一”模式指导下，围绕用户需求来实现颠覆性创新的实力，早已内化为其创新基石。海尔冰箱在全球率先推出全空间保鲜解决方案，就是其针对消费升级时代下用户对于保鲜需求升级的快速创新，在引领家庭保鲜方式变革的同时，也将开启全球冰箱行业竞争的新时代！

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