5月10日，首届中国家庭厨电餐饮理念与技术峰会暨金刚钻·第九届家庭厨电餐饮市场推广赛（简称峰会）在湖北武汉举行，会议以“厨电——开启品质消费美好生活新时代”为主题，讨论了厨电创新升级对厨房开放、构建美好生活的推动作用。其中，作为智慧家庭第一生态品牌的海尔现场展示了一款风幕8°油烟机，采用创新烟机科技能同时解决中国厨房开放面临的大油烟、大噪音、油烟倒灌问题，让中国厨房得以彻底敞开。

  据悉，中式烹饪偏爱爆炒，导致厨房油烟较重，因而传统中式厨房都有门墙阻隔，以避免油烟通过空气流通到客厅，污染家庭空气环境，也是中国厨房多年来难以敞开的原因所在。而此次会议，海尔通过创新风幕8°油烟机为代表的海尔云静套系厨电，解决中国开放式厨房油烟大、噪音大、油烟倒灌的困扰，通过风幕8°等创新科技为中国厨房装入一道隐形的墙，让中国厨房得以敞开。满足中国用户对空间更为通透，阳光更充足，风格统一的开放式厨房需求。

  在峰会现场，记者进入海尔厨电展示的开放式厨房场景中，走到风幕8°油烟机面前开启烟机，能感觉到跟普通烟机不同的风流走向，仿佛在灶具烹饪区域形成一个隐形的拢烟墙，可以及时拢住逃逸的油烟，同时避免油烟扑面带来的不适。同时，记者还发现油烟机运行噪音很小，在海尔开放式厨房中可以放心与人沟通交流，不必担心被噪音困扰。使用体验非常安静舒适。

  据记者现场了解，海尔风幕8°油烟机之所以能解决中国厨房开放的油烟、噪音等困扰，在于其全球领先的科技实力。比如，其创新采用了隐藏式风幕8°设计，可让烟机在前部“呼”出风来形成内倾角风幕拢住外溢的油烟，形成一道隐形的拢烟墙，解决了油烟逃逸的问题。同时，海尔给油烟机装入一颗“强心脏”——海尔与新西兰国宝级品牌斐雪派克联合研发变频磁悬浮电机，独特的结构设计，大大降低了烟机运行噪音。此外，变频磁悬浮电机还能根据风压大小自动调节转速，30秒内风压可以从80Pa上升到720Pa，保证在公共烟道压力过大时顺利排出油烟，避免油烟倒灌问题。

  此外，风幕8°油烟机作为海尔云静高端厨电套系单品之一，还和红外防干烧燃气灶、光波巴氏消毒柜等产品一起完成了洁净、安静、智慧的开放式厨房场景。整体上看，全嵌入式的厨电设计，确保厨房设计简约大气，同时易于清洁。而红外防干烧燃气灶则能自动检测烧干锅、不坐锅空燃的情况，确保烹饪安全。光波巴氏消毒柜则采用了纯物理消毒方式，避免臭氧消毒放毒的危害。从厨房整体设计到功能体验，为用户提供了完整的开放式厨房体验，也为行业开放式厨房提供了参考样本。

  优秀的场景体验离不开强大的资源整合能力和领先科技。据了解，海尔大厨电已经成功整合北美第一厨电品牌GE Appliances、新西兰国宝级品牌斐雪派克、国际高端家电品牌卡萨帝等5大顶级品牌，形成独有的品牌集群优势，并建设以全球首个智慧厨房互联工厂为代表的5大制造中心，成功研发制造海尔风幕8°油烟机为代表单品的云静高端厨电套系，以及卡萨帝天睿高端厨电套系等成套嵌入式厨电，解决中国开放式厨房大油烟、大噪音等问题，将中国开放式厨房由不可能变为可能，为用户带去明亮、智慧的开放式厨房烹饪体验。

  也正是得益于海尔厨电全球领先的厨电产品和资源整合能力，以及人单合一模式的战略指导，海尔厨电联合中国标准化协会等机构发布了全球首个《住宅开放式厨房》标准，对用电、用气安全，通风系统等方面做出要求和指导，解决了油烟、噪音、安全等用户抱怨，为中国用户带去了全新的开放式厨房体验，让中国开放式厨房得以进一步落地。

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