厨电行业近几年一直都是各类资本争抢的“高地”，经过行业首次遇冷、市场竞争加剧的“磨炼”，不少品牌面临洗牌或转型，如何在消费升级的大背景下，保持企业增长活力是厨电行业需要思考的难题。而在全行业低迷局势中保持不断向上的势头，成为国内首家销售额过百亿的厨电企业方太，无疑是一个值得研究的范本。

  业绩亮眼

  去年以来，由于房地产市场的调控，家电行业整体增速放缓，其中，用户更换频率偏低的厨电产品，受此影响更为严重。据奥维云网(AVC)数据显示，大厨电行业今年首季的零售额仅为128亿元，同比下滑6%，这也是近年来大厨电行业首次开年遇冷。而第二季度，厨电行业仍未有大起色，根据中怡康零售监测，五一期间，厨电产品中的主力——烟灶消产品线下零售额同比增幅分别为-9.6%、-8.3%、-12.5%，五一市场表现在一季度的基础之上，增长情况进一步恶化。当然，厨电市场也不是全国一致性的下滑，而是呈现了区域分化：三四级市场增速高，而一线城市则出现较大的负增长。

  对于今后厨房电器能否保持高增速的问题，业内人士分析认为，大厨电属于厨电的成熟品类，目前进入成熟期，行业发展会较为稳定，虽然受2017年地产限购政策及部分企业较大的库存带来的持续影响，2018年上半年厨电市场行情持续放缓，但由于一季度的房地产现房市场从数据看基本与去年持平略有增长，故而下半年九月前后市场可能将逐步回暖。

  但值得注意的是，在2017年整体市场有所下滑的环境下，高端厨电品牌却并未受到多大影响。其中，2017年，方太厨电销售收入突破了100亿元，成为中国厨电业首个破百亿的企业。持续高增长的背后，除了面向大众消费者的业务稳步上升外，与方太在厨电工程领域的布局也关系密切。据了解，方太如今在中国地产界可以说是稳坐高端厨电工程领域头把交椅，从2007年起，就先后与万科、恒大、碧桂园等诸多百强企业在内的120余家知名房地产企业达成战略合作，是绿地、中海、旭辉等多家房地产企业的优秀供应商，还连续4年赢得万科“A级供应商”的称号，成为最受房地产企业青睐的高端厨电产品供应商。 

  蓄势待发

  当下厨电厂商发展依旧面临严峻挑战。目前，厨电行业短时间内洗牌以及转型潮已经启动。根据中怡康发布的数据，厨电市场参与市场竞争的品牌总数在不断增加，行业市场活力不断增强，市场竞争进一步加剧。

（80、90后成为消费市场的重要群体）

  随着消费升级，80后、90后成为厨电产品主要消费群体，企业如何针对市场变化做出相应调整，将成为他们今后转型致胜的关键。其中备受80后、90后青睐的房地产精装修市场更是重中之重。

  “随着80、90后逐渐成为消费主力，他们对品质的高追求，会直接驱动全装修的高要求。空间设计、精装配套在住宅的高端性中扮演重要角色，从整体精装市场厨电产品配置率分析，一体化、智能化、高端化是更多年轻人对厨电的要求，具体的产品体现就是嵌入式厨电。”有关专家指出。

  来自奥维云网(AVC)的地产大数据也表明，房地产精装修市场正逐渐成为厨电产品一个新的发展趋势。数据显示，2018年1-2月份精装修项目数量208个，同比增长62.5%，总体规模20.2万套，同比增长98.1%；这期间监测的精装修项目中有204个配套厨电产品，同比增长65.9%，厨电配套规模20万套，同比增长99.5%。

  而在这波发展潮流中，立足高端的方太可谓是占尽天时与地利。据了解，方太自1996年创立以来就专注于成套化、嵌入式高端厨电领域，早早的完成了吸油烟机、嵌入式灶具、嵌入式消毒柜、嵌入式蒸箱、嵌入式微波炉、嵌入式烤箱、燃气热水器、水槽洗碗机 、蒸微一体机九大产品线布局，而这些产品正好与房地产整体精装的厨电理念相吻合。

  不仅产品上占尽先机，早在2005年，方太更是前瞻性地组建专业的工程营销团队，全面切入房地产精装修领域。在与众多房地产企业合作的同时，通过不断挖掘客户需求并进行自我完善和提升，不断扩展自身的领先优势。据了解，方太已成为精装修市场战略客户最多、精装修项目获取量最大的厨电品牌。

  多方卡位

  当精装修市场蓝海被带到厨电品牌的面前，各大品牌除了要在前沿技术、外观设计、绿色环保、价格优势等方面竞争外，也应该注重满足本土化需求、人性化措施等品牌品质服务。

  其实，这也是过去几十年，以方太为首的国产厨电巨头，能够在中高低端市场全面击溃西门子、博世等外资品牌的核心原因。方太品牌创立之初，创始人茅忠群即前瞻到未来厨电最重要的发展趋势，就是绿色节能人居。为此，20年来，方太不断沿着这个战略方向进行研发和突破。方太高端厨电所提供的绿色烹饪系统，也成了开发商在厨房精装方面的最佳解决方案。去年，方太推出的全新一代“云魔方”智能油烟机EM7T.S，让方太的独家科技“蝶翼板”演变智能突破，使其实现自主巡航，并根据烹饪的不同阶段的油烟量持续调整高度，敏锐捕捉不断变化的“黄金控烟区”，从而达到环吸不跑烟的完美效果，彻底抑制油烟扩散。

  在满足本土化的需求方面，针对中国家庭厨房独特的烹饪方式，烹炒煎炸、烟熏火燎，方太建造了拥有国家认定的企业技术中心和前沿的厨电实验室，作为本土品牌致力于研究中国家庭厨房的使用习惯，打造属于中国的高端厨房。如今品牌的明星产品，原创发明的水槽洗碗机是团队历时5年，前往全国40个城市1000多户家庭进行深度考察后，在186套概念方案，255个原型机中精心筛选打造而成。水槽洗碗机将水槽、洗碗、蔬果净化功能合三为一，创造了一种全新的洗碗机形态，不但节省了厨房空间，更免去了洗碗、清洗蔬果过程中的复杂环节，更加符合中国人的洗涤习惯，为现代家庭的多样需求，打造出轻松灵活的解决方案，让忙碌的中国人得以回归家庭。

  不管是环保还是本土化，都源于方太对技术的大力研发。正如方太所提倡的“因爱伟大”的品牌主张，总裁茅忠群也始终强调“创新的源泉是良知”，在这样的主张之下，方太更加注重符合中国人厨房生活的研发和创新。根据数据显示，方太每年将不低于销售收入的5%投入到产品研发上。至2018年4月，方太已拥有了1848项专利，其中实用专利数1226项，发明专利数量289项。

  创新技术和产品工艺是核心，服务用户才是根本，而方太对于服务理念更是深谙其道。据悉，方太开展厨电工程项目，在楼盘前期的烟道设计阶段就会进行介入，为开发商提供最优设计方案、最合理的厨电安装布局及最佳的厨电配套方案，加之细致的安装环节，让隐患得以在安装之时就能够被预见和排除。最终实现精装修楼盘的完美交付，带给业主最佳的用户体验。方太所提供的售后服务也早已被广大消费者、房地产商所认可，成为方太至关重要的隐形竞争力。

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