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500元以内，能买到什么好用大牌的套刀？

https://m.biud.com.cn 2018年09月21日16:23 家居装修知识网

家用厨刀除了“双立人”“张小泉”“十八子作”，你还听说过哪些品牌呢？近日，小编了解到一家低调的厨刀品牌，可以说是国产厨刀品牌的一匹黑马，在今年的【中国好设计奖】中获得优胜奖。

中国好设计奖（China Good Design简称CGD，是由德国红点奖机构发起的针对中国的全新国际化设计奖项），历来是众多工业设计师的“必争之地”，自从2015年，CGD在中国启动后，几乎全世界新开发的产品都汇集在这个奖项上，这对于产品设计师来说，不但是一个展示自我的平台，更是一场视觉的盛宴。

“拓”牌银星套刀在2018年中国好设计奖中获得“优胜奖”，独具一格的外观设计，兼备实用性和视觉美感，因此得到评委的一致认可。到底这款刀具与其他刀具有何不同？亮点在哪里呢？下面我们来给这款获奖刀具的设计师做个采访。

问：您好！请简单介绍下自己。

答：主持人，您好！我是拓牌刀具的产品设计师，我叫杨振宇，从事产品设计4年，入职公司2年。

问：当初为什么选这个职业？

答：本身就喜欢一些特别的，有创意的东西，选择成为一名“产品设计师”，是因为它可以把我的兴趣爱好投影到现实生活里。我希望我设计的产品可以给生活带去一些便利，同时在这个基础上还能增加一些生活情趣。

问：你设计“银星”的初衷是什么？

答：进入刀具行业两年，通过工作了解到消费者对厨刀的需求，他们除了对厨刀有锋利耐用等基本需求外，还希望能有一些创新。加上我个人喜欢一些简约而又有特色的东西，所以就设计出“银星”这套产品了。

问：作为设计师，你认为“银星”对比其他刀具有哪些优势？

答：首先外观：符合“简约主义”的流行风格，刀片轮廓新颖，手柄弧线柔和。方形刀座的缺角让整个视觉简约而不失个性。整体银色调明朗大气。

其次从使用角度看：全金属材质的刀具，易清洁，轻便适合年轻人使用。手柄弧线完美贴合手掌弧度，渐变凹位增加手感舒适度和防滑。刀座体积小，更省空间，还能拆分，多场景使用。

还有材料也是我们很重要的优势：银星采用德国进口钢材（Din.1.4116），锋利耐用，便于日常打磨。

问：欣赏的设计风格？

答：喜欢一些简约简单的风格，但是又有一些小创意小装饰，有自己独特的地方。比如银星刀座的缺角设计和手柄的磨砂、抛光双重工艺。

问：“银星”在设计上有什么难点？怎么解决？

答：银星刀座对工艺技术要求较高，也是最难实现的部分。打样的时候遇到很多次修改调整，因为材料、结构等等因素，耽误了很长一段时间，最后经过多次走访面谈，到一线加工车间和专业师傅探讨，最终得以完善。

问：平时喜欢有什么兴趣爱好？喜欢哪个品牌的设计？

答：超喜欢听歌，对音乐比较敏感。平时喜欢运动，喜欢收拾整理家里，也喜欢做饭。钟爱索尼，无印良品也不错，总之简约，有创意，新鲜的设计都喜欢。不限定品牌。

问：没有灵感的时候怎么办？

答：发呆然后想一些乱七八糟天马行空的东西，听歌，看看周围的人和事物能带来一些思考。

经采访了解，“银星”系列有三个亮点：

1. 外观具有创新性，菱形刀尖和双重工艺的手柄处理，美观与实用兼备。

2. 可拆分刀座为最大亮点，平面化的刀座节省空间，水果刀专用小刀座，增加使用场景。

3. 圆弧形手柄设计，三小时护腕，长时间切菜不累手。

4. 刀身采用德国进口钢材（Din.1.4116）,通过热处理技术，使钢材锋利度和耐用度得到完美平衡，且非常容易打理。