正所谓工欲善其事，必先利其器。一套优秀的厨具可以弥补50%的厨艺技术，对于炒菜来说，一款火力猛，烹饪方式多样的燃气灶，会让你爆炒出来的牛肉，外焦里嫩；细火慢炖的烫，鲜美多汁。

  当你在厨房中摆放一台优秀的燃气灶，不仅能使你掌控火候，更能点燃你心中的小宇宙，开启厨房的新生活。

  那么，究竟什么样的燃气灶能被称为优秀燃气灶？

  今天我们挑选了三款外观、功能和口碑俱佳的燃气灶，从火力、外观设计、细节等作了一个全面的评测，尝试找出它们深得消费者青睐的魅力。

  参与本次评测的燃气灶分别是华帝B866B燃气灶、顾家DH111燃气灶以及方太JYZ/T/Y-JACB燃气灶。

  外观评价

  华帝一直是业界翘楚，深受国人的喜爱。华帝B866B的外观设计，不仅使得燃气灶大气美观，更提升了使用细节体验。方鼎锅支架更稳固，避免在炒菜或蒸煮过程中锅具歪斜溢出的尴尬；锌合金材质大方按钮，符合人体力学，方便易旋转；钻石切边面板，不积污垢，轻巧美观，突显时尚典雅。

  顾家电器策划：厨房好帮手之燃气灶横向评测

  顾家DH111燃气灶的面板，是用加厚黑晶耐高温防爆钢化玻璃制作而成，一体成型的面板配以玫瑰金边，赋予了这款灶具大气之感；堇青石暗黑双炉头、两颗别具一致的控制旋钮，让人觉得整台灶具霸气之余亦不失天真调皮。若是把这台燃气灶“请”回家中，那么整个房子的格调都将提升好几个层次！

  方太JYZ/T/Y-JACB燃气灶采用方形金属包边的钢化玻璃面板，配上圆形炉头，美观时尚大方；铝制垫条精致且防水特好，耐热耐用。外观简约实际却不简单，JYZ/T/Y-JACB天圆地方的外观和便于清洁的功能设计，机身线条硬朗，在各式厨房中都能够与环境融合，低调奢华彰显高贵格调。

  主要功能

  参与评测的三个燃气灶都是采用上下立体全进风模式，燃气灶的空气进入分两次进行，可以最大程度满足家用燃气灶的火力需求。相比上进风和下进风的模式，上下立体全进风不仅解决了黄焰的问题，也降低了一氧化碳的含量。

  其中，华帝B866B后混式的燃烧方式，加上三次空气混合，三层增氧，5通道均压出气口，膨旋稳压，燃烧更加充分；4.5kw的功率实际输出2400w燃烧火力，除了常用的5种烹调模式外，也能胜任煲汤火、慢炖火、煎煮火、快炒火、爆炒火这5档火力，结合后混大气式的燃烧方式，可以实现不同场景下的烹调需求。

  对灶具焰火的耐风性测试中，我们发现这台灶具的火焰风吹即灭，这是B866B令人稍感遗憾的地方。

  而作为参与评测的唯一一款二线品牌产品，顾家电器DH111燃气灶的表现毫不逊色。预混式红外线燃烧方式，结合表面覆盖的一层耐燃微量元素涂层蜂窝体火孔，加速了空气中氧气与燃气的高效转化，中规中矩的4.2kw功率却能够输出2800w的燃烧火力，惊喜之余更让人惊叹顾家电器的实力！

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  此外，这款灶具还增设了七种不同的猛烈火力应对各种烹饪需求，让你节省燃气的同时烹饪更高效，饭菜更保真。

  评判一个燃气灶是否足够优秀，最重要的指标就是对火力的控制以及火苗的稳定性。常规功率输出极大火力，表明顾家DH111的火力完全是没问题的。评测结果也证明，对于平常的风速风量，DH111燃气灶的火焰可以说是纹丝不动，十分稳定。

  与华帝B866B一样，方太JYZ/T/Y-JACB燃气灶采用后混式的燃烧方式，并拥有极火直喷技术，火力分配为保温火、煲汤火、慢炖火等七种模式，轻松应对烹饪的需求。

  官方数据显示，这款燃气灶的4.2kW有效火力，输出2300w的功率，启动时能和星魔方形成智能联动，让燃气和空气混合速率更快，燃烧更充分，从而降低废气的产生。

  令人瞩目的当属JYZ/T/Y-JACB蜂巢式密簇火芯采用镍铬合金网结构了，材料强劲纤薄，“锥形火苗”可自动适应不同的锅底进行有效传热，让食物更美味。但美中不足的依旧是火焰耐风性的问题，难道“风吹即灭”已经成为一线品牌灶具的明显标识了？

  细节设计

  华帝作为具有26年经验的燃烧专家，在满足灶具使用性能的同时，人性化设计充分体现了华帝的人文关怀：智能电子点火装置，方便快捷；热电偶熄火保护功能，在遭遇意外熄火时自动切断燃气。特设童锁功能，可以防止儿童不慎打开灶具，避免意外烫伤的危险；涡轮净火低碳净燃，有效降低有害气体的排放；易清洁设计，可拆式分火器，方便清洁，油污、汤汁一抹即净，让用户拥有一个卫生洁净的厨房。

  细节之处皆能体现人性化和专业度！顾家DH111燃气灶的炉头、炉架均采用嵌入式设计，精选不沾油、耐超高温的材质精制而成，可拆卸冲洗，或者用湿布轻轻一抹便光洁如新。全封闭盛液盘，汤汁清洁更便捷。

  DH111燃气灶采用脉冲电子点火，当启动灶具打火时，看到火焰即可松手，无需按压等待。离子针熄火保护装置，无惧汤水溢出淋熄火苗导致燃气泄漏的风险；气电集成链接模块和控制旋钮皆安装有防水防汤汁原件，确保灶具的正常运作，让你时刻享受安全的烹饪环境，还你大刀阔斧般的洒脱与激情。

  外观出众的JYZ/T/Y-JACB，细节方面也相当别具匠心。航空级别硅铝合金材质双烹饪中心炉头，整体密封不漏气，耐高温不变形。灶头、锅架、按钮都保持着较远距离，使用过程中避免烫伤手指。内置可移动清洁杯，直接取出进行清洁即可，不用再清洁炉头内部。

  顾家电器策划：厨房好帮手之燃气灶横向评测

  双针式延时点火，能够防止点火不成功引发的安全隐患。火盖中加入针形柱，减少偏放、错放等情况发生，让安全性更胜一筹。此外，铜质气管、气电分离盒、防回火罩、意外熄火装置等保障措施，让烹饪更安全。

  JYZ/T/Y-JACB整个旋钮表层采用耐高温不沾油涂层，配合隐匿式搪瓷承液盘，一抹即净。两枚仿日环食旋钮镶嵌在整个玻璃面板上，显得十分的亮眼。旋钮底部设计有密封套，与面板无缝密封，杜绝水渍流入内部引起炉灶故障，清洁时直接拔下旋钮即可。

  总结

  总的来说，三款燃气灶都拥有时尚大方，让人过目不忘的经典外形、百搭各种装修风格，相辅相成给人一种时尚尊贵的感觉。各种火力能够完美胜任煲汤、炖煮、煎炸、快炒、爆炒等中餐常见的烹饪方式；节省能源的同时，多项人性化安全设置，解决用户使用的安全隐患，是打造高端厨房的首选。

  好了，本次的评测到此为止！看完这个评测，对“谁是真正的厨房好帮手”这个问题，相信各位看官早在心里自有定论了吧。

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