作为最早使用蒸汽烹饪的国家，中国人对蒸一直情有独钟，蒸菜制作简单，易于保留食物的原汁原味，特别是广东地区，家常菜以蒸为主，早茶以蒸烹饪的茶点更是令人眼花缭乱。

早期的蒸主要是用传统的蒸锅，随着厨房家电的发展，电蒸锅出现了，方便好用，更容易把握火候。同时由于烹饪需求从中餐扩展到西餐、烹饪，家庭对于烹饪电器的需求越来越多，越来越复杂，而拥挤的厨房让人们不得不寻求多功能电器。于是多功能一体机越来越收到亲睐，特别是蒸烤一体机，将中式的健康蒸菜和西式的烘焙功能完美结合在一起，同时还创新发明了蒸烤功能，在烘烤西式菜肴的时候融入中式传统的蒸，中西合一，迎合中国人口味的同时，打造别样的风味。

美的作为家电行业的龙头企业，世界500强之一，致力于通过好的产品为人们带来美好的生活体验，为迎合人们现代饮食的需求，美的微蒸烤推出了新品S3微蒸烤一体机，充分满足人们的蒸、烤以及蒸烤一体的烹饪需求。

购买及包装体验

美的S3蒸烤箱， 25升大容量，满足家庭使用需要，完全能胜任烹调一家五口的菜肴，体积不大，空间利用率高，不占地，蒸烤一体，能轻松实现各种烹调模式，一台机子就搞掂。

从电商平台下单，经过路途颠簸，到手的蒸烤箱连外包装也是完好无损，直接送货上门，从下单购买到到家整个流程非常顺畅方便。

两层箱子保护机子，四个角还加了防撞泡沫，对于运输中的防震防冲击起了不少作用。拆开纸皮箱之后，内部还有一层泡沫胶箱包裹着蒸烤机。多重保护包装，让蒸烤机在运输过程中，即使遭遇磕磕碰碰也能安全送到用户手中。

机器本身的保护也做得比较到位，玻璃门还用四条胶带固定住，防止在运输的过程损坏，上下发热管用胶带固定，放置运输途中撞击腔体，整体细节做得比较到位。

配件有烤网和烤盘，还附赠了隔热手套和清洁海绵，不用额外再去购置蒸烤配套工具了，非常贴心。

功能及细节设计

经典的黑白色搭配，让机子看起来清新亮丽。全触摸显示屏界面和白色的外壳搭配，看起来简洁而高大上。蒸烤箱的外壳有立体散热系统，防水墙的设计，保护核心部件，延长机子的使用寿命。炉门工艺简约时尚，隔热防烫，保持腔温度，防止热量散失。黑色的防烫把手做工精细，不用弯腰就能打开烤箱门。

25升的内胆容量，烤一只鸡或烤一只羊腿完全没问题。就算蒸一笼馒头，也足够一家五口食用，三层空间，加倍利用。90度角下拉门设计，方便拿取食物。

烤箱上下发热管M型设计，烘烤时食物受热更均匀，上色完美。下发热管可以上下移动，方便清洁烤箱和特殊的烘烤需要。

在功能设计上美的S3蒸烤箱，上下管独立控温，烘烤食物随心所欲，温度从100℃—230°可调节；健康鲜蒸，保鲜锁水，蒸汽温度80℃-100℃可调，按材设温，充分满足烹饪需求；还有蒸烤合一，改写单纯的烘烤，融合蒸汽另食物脆嫩；更有21种预设智能自动烹调菜单，蒸、烤、焗、蒸烤合一样样皆可，满足多种烹饪食物需求，轻松做出一桌满汉全席。

操作来说，非常简便，简约旋钮操作，可以随意调节温度和时间，根据个人烹饪需求及口味进行调节；智能光显，引导控屏，操作简单，手指轻轻一按，显示屏一目了然。

配备的水盒为1100ml手持式水盒，大容量，能连续蒸2小时不加水，手柄按人体美学设计，拿取十分方便。

细节设计上后置的蒸汽口、机器上方的自动烹饪菜单列表、四个脚上的吸盘设计以及童锁功能，设计贴心又周到，都为用户带来了良好的使用体验。

而自动清洁功能更是解决了用户清洁烤箱蒸箱的一大痛点，广大烹饪特别是烘焙爱好者再也不用担心机器清洁不干净了。

初次使用，先将机子消毒杀菌，水箱盛水放入箱槽内，开启自清洁功能，利用水蒸气清洁腔体，顺便去除异味。清洁完毕，拔掉电源，等烤箱内部冷却后，用抹布檫干四周的水分，接下来就可以正式烹调了。

烹饪测评

虾仁鸡蛋羹

      食材：鲜虾150克、鸡蛋3个、秋葵2根、盐2克、酱油2汤匙、食用油1汤匙、胡椒粉1克、清水350毫升

做法：

1.备好食材，剥去鲜虾外壳和虾头，顺便将虾背上的虾线抽出，洗净沥干水，调入少许盐、胡椒粉、少许食用油拌匀，腌制片刻待用；

2.鸡蛋打散，秋葵洗净沥干水，横着切出五角形状，秋葵用以点缀装饰；

3.蛋液里调入2克盐，搅拌均匀；

4.加上350毫升清水，一般来说3个鸡蛋兑350毫升清水蒸出来的鸡蛋羹最完美；

5.用打蛋器充分拌匀；

6.将蛋液过滤一遍，滤出气泡，蒸出来的蛋羹才嫩滑紧致，味道鲜美；

7.将盛蛋液的深盘放入烤架上，将烤架放在蒸烤箱的第二层，盘子上面用一个大于盘口的碟子盖住，防止蒸馏水滴入蛋液中，造成蛋羹表面凹凸不平；

8.蒸烤箱水盒中装入纯净水；

9.蒸烤箱接通电源，选择菜单中12号按键，自动蒸蛋模式，时间为16分钟，按下开始确定按键，即开始烹调；

10.16分钟烹调结束，戴上隔热手套，将蛋羹取出，将腌制过的虾仁铺在蛋羹上面；

11.摆上切好的秋葵；

12.放入蒸烤箱内，因为此时蛋羹基本凝固，不需再盖碟子了；

13.仍旧用自动蒸蛋羹的菜单模式，选12号按键，继续蒸10分钟；

14.烹调结束，戴上隔热手套，取出蛋羹，淋上2汤酱油和1汤匙食用油即可。

就成品来看，蛋羹鲜甜嫩滑，虾仁脆嫩爽口，整道菜又鲜又香，不输酒楼出品。

整体来说，美的S3蒸烤一体机用过硬的功能设计，贴心的细节设计充分满足了家庭蒸烤烹饪的需要，能为用户带来非常不错的烹饪体验，让烹饪更为高效，让厨房不再拥挤，是一个值得推荐的产品。

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