“快吃不起羊肉了！昨天还24元一斤呢，今天就成了29元了，这涨得也太快了！”14日上午，石家庄的李大妈说道。记者走访市场发现，最近市场上猪肉价格在悄然回落，但秋冬季节市民喜爱的羊肉价格在回落了不到半月后又开始强势反弹。记者从桥西蔬菜批发市场了解到，14日，该市场羊肉批发均价为49元/公斤，和13日的45元/公斤相比，一天就上涨了4元。

　　羊肉进价比去年零售都高

　　“羊肉28元一斤。怎么这么贵？真是吃不起呀。”在金马市场，一位市民在得知羊肉的价格后很意外。在她印象里，10月份羊肉是贵过一段时间，但进入11月份就降下来了，“原以为和猪肉一样开始回落了，没想到又涨上来了，而且一下子就涨这么多。”摊主在一旁则解释，羊肉进价上涨了，她卖的时候只好相应提价，“而去年这个时候羊肉只卖23元（每斤）左右，今年的进价比去年的零售价都高。我这价还算低的，有的已经卖到30元一斤了。”

　　随后，记者从桥西蔬菜批发市场了解到，11月1日，羊肉批发均价从49元/公斤降至45元/公斤，后来一直平稳维持在这个价位。14日，羊肉批发均价则一下又回升至49元/公斤。

　　据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，自5月下旬以来，全国羊肉价格总体呈现涨势。

　　10月中旬以来全国羊肉价格涨速明显加快。与5月20日相比，11月10日，全国去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格分别上涨11.7%、16.5%。分地区来看，全国31个省区市的羊肉价格均出现上涨，其中，湖南、黑龙江、天津、北京、内蒙古、安徽的涨幅居前，在18%—24%之间。

　　明年开春前下跌可能性不大

　　石家庄市畜牧水产局有关专家介绍，每年天气转冷以后，市民喜欢吃羊肉来增加热量，抵御寒冷，由于需求增加，每年这个时候羊肉价格都会小幅上涨。今年涨幅比较大，其根本原因还在于产量少。去年新疆、内蒙古等地遭遇冻灾，许多留着下崽的母羊冻死了，造成羊的产量大幅下降。

　　而猪肉价格进入10月份后开始下降，主要原因是今年以来猪价持续走高，养殖利润可观、养殖积极性不断提高，导致生猪存栏持续增加，市场供求关系不断改善。此外，国家出台的稳定生猪生产、投放储备肉等一系列调控措施，也起到了保障猪肉供给的作用。

　　除需求供应失衡外，饲料、人工成本等养殖成本的增加也直接导致羊肉价格上涨。“根据经验，天气越冷羊肉需求量就越大，明年开春以前羊肉价格不会出现大幅度下跌。但由于目前肉蛋价格回落趋势明显，这将在一定程度上缓解羊肉的价格压力。因此，未来羊肉价格很有可能高位企稳。”以上专家说。

（搜狐家居石家庄站编辑刘建硕转载）

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