随着科技的发展，各式厨房家电也紧随着更新迭代，产品越来越高档次，当然价格也越来越贵啦！因此大家对厨电的质量和品质也越来越在意，尤其是各种材质方面的问题。比如现在烤箱、蒸箱、蒸烤一体机等，很多人都比较关心蒸烤箱内胆材质该如何选呢？是搪瓷还是不锈钢，今天小编就给大家对比一下！

我们先了解什么是不锈钢呢？

不锈钢指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，又称不锈耐酸钢。而广泛用于食品医疗等行业的不锈钢又称为304不锈钢。304不锈钢是不锈钢中常见的一种材质，耐高温程度最高为800℃，具有加工性能好，韧性高的特点。

但是不锈钢在长期的高温条件下会氧化发黄，影响美观。另外比较薄的不锈钢在高温条件下可能会发生形变，温度降下来之后再次还原。

那么什么是搪瓷呢？

搪瓷又称珐琅，是将无机玻璃质材料通过熔融凝于基体金属上并与金属牢固结合在一起的一种复合材料。在金属表面进行瓷釉涂层可以防止金属生锈，使金属在受热时不至于在表面形成氧化层并能抵抗各种液体的侵蚀，搪瓷耐高温程度最高为900℃。

然而搪瓷也存在缺陷的地方。目前，国内外搪瓷都存在漏搪、微孔、气泡等制造缺陷。搪瓷并不能将金属内壁完全遮蔽，因为即使是比较好的搪瓷技术厂家，也承认搪瓷的涂覆率不可能达到100%。但在高科技科技引领催化下，搪瓷的各种制作材料通过整体协调，功能互补。使得复合品质量更加优异、款式新颖。

那搪瓷内胆和不锈钢内胆，到底哪种比较好呢？

对于大部分家庭来说，愿意花钱买一台蒸烤箱，应该是考虑到它的功能多样，可以做更多样的食物。例如蒸鱼蒸排骨、蒸包子馒头，做烘焙、烤鸡烤牛扒等等。虽然不锈钢耐腐蚀，加热快，但是不锈钢材质遇高温容易变形发黄；然而搪瓷材质耐高温，聚能性好，因此温度会更加均匀。

另外搪瓷内胆是属于新技术产品可以承受较大范围内的温度变化，一般为－60～+450℃的温度变化范围，能够承受高温骤变。从物理特性上，抗压、抗张、有弹性、电绝缘、无污染；从化学特性上，耐酸、耐碱、耐高温、耐水蒸汽。其承压能力、保温能力比不锈钢内胆要强，最重要的是它不会产生有害物质，是一款安全可靠的内胆材料。

而不锈钢内胆看起来比较光亮，刚粘附不久的油渍很容易擦干净，可是使用过的蒸烤箱产品的应该都知道，黏在不锈钢内胆的油渍一旦没有及时擦拭，就再也很难擦干净了。而搪瓷内胆看起来表面光滑致密，很有质感，且具有不粘性，油污油渍一擦即净，方便清洁。

俗话说得好，世界上唯一的不变就是改变。社会在不断变化，就连厨房电器也更新迭代，既然如此，我们为何不选一个更好的产品呢？

众观厨电行业，无论是从蒸箱烤箱到蒸烤一体机，还是从蒸发盘式蒸汽到直喷式蒸汽，或者是从不锈钢内胆到搪瓷内胆，都代表着厨房电器的优化升级。小编了解到华帝新推出速蒸嫩烤蒸烤一体机产品i23007型号也是如此。在配置上进行了差异化升级，其中最重要的产品升级，除了蒸汽技术、热场技术核心技术之外，在双重控温技术的基础上（智能芯片感温探针、封闭控温技术），升级采取MAX搪瓷内胆。这样的话使内腔更能蓄能聚热，热能分布更加均匀，确保食物稳定的温场，让食物更有漂亮的光泽。

产品详情：https://item.jd.com/100002880287.html

总而言之，我们在追求更健康的品质生活的同时，商家只有不断更新升级家用电器的才能赢得市场。蒸烤一体机就打破蒸箱烤箱单模产品的传统技术，实现了一机多用。通过近年来功能加强和质量升级打造，已是越来越成熟的厨电家居必备产品。而且利用高科技技术把菜谱嵌入到机器里，无需你有太多的做菜经验，无需在制作过程中等待，花最少的时间，却能得到一份精致的美食，这也是现代生活饮食一种追求。

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