作为一个标准的巨蟹座经济适用男，在人生波澜不惊的头30年里，收获的标签是安静、周全、暖男、贤惠……不止是自己喂饱自己，而且讲究每餐的营养搭配，追求菜式多样化，每当看家人对着色香味俱全的一桌菜拍照炫耀，心里的得意简直忍不住要溢出来。做家务也是一把好手，最令妻子惊奇的是至今仍然没有厌烦刷碗，连洗碗机都暂未购置。

家里有两个拖把，三个扫把，分别对应不同的房间，隔两天就要花费一个小时来打扫卫生，但我的专属舞台——厨房却每每让人感到心烦意乱。老房子装修时未考虑到今后生活变化的趋势，随着小宝宝的降临，厨房增添了搅拌器、果汁机、BB煲、粉碎机等，每次做菜的感觉都像是乘坐廉价航空，空间逼仄，限制多多。油烟机也进入迟暮之年，吸油烟的效率大不如前。因此在新家的厨房装修时，厨房是我最重视的地方。几经研究，最后我购置了方太集成烹饪中心，厨房的体验从此大不一样。

9平方米的空间能做啥？

大多数人在买房时的关注点是采光、通风、坐向……作为功能配套空间的厨房往往被忽视，因此开发商在设计布局时使劲压缩厨房的面积。那么，八九平的厨房能做啥呢?能保证一家三口的饮食供应，能存放冰箱、烟机等必不可少的厨房电器，还能作为储藏空间放一些杂物……尽管不断整饬，但我们还是会发现厨房有效空间缩小的速度明显大于其他地方。

与其在感受到生活空间越来越逼仄之后迫不得已选择二次装修，不如在装修新房时就考虑到如何释放更多的有效空间。就像我选择的方太集成烹饪中心一样，巧妙地将油烟机、双眼燃气灶、蒸箱、烤箱、蒸烤一体机融合在一起，仅用一平方米左右的空间就容纳了常见的五大烹饪厨具。省去大件家具所占的位置，在我洗碗时还能一边看小宝贝在一旁笨拙地跳着新学的芭蕾舞。尽管嘴上说着不要添乱，但每当妻子站在我旁边摘菜洗菜打下手时，感觉还是蛮甜蜜的。

不只是有效空间得到释放，原先就我一个人左支右绌的厨房空间变成两三个人忙碌依旧不显拥挤。还在做饭这件事大大提升了家庭大厨的效率，准备好食材之后不用跑东跑西，在一个地方就能同时控制最少四道菜式的烹饪，家常便饭的五菜一汤半小时内就可以新鲜出炉。蒸、烤、煮、焖、炖、炒等三十六种烹饪方式随意运用，海鲜大餐、西部特色、东北大菜、北京烤鸭……各种各样的美食变着样的出现在家庭餐桌上。

完全控制油烟是怎样的体验？

在中式烹饪的环境下，油烟始终是厨房里的“大反派”，每次下厨都会出来兴风作浪，搞得厨房烟熏火燎，下厨者咳嗽连连。老房子的油烟机只能降低油烟的影响，并且这种降低的幅度随着使用年限的增长和反复拆洗的过程变得越来越低，后来基本上都不开油烟机了，吸不了油烟噪音还特别大。

方太集成烹饪中心中包含的超薄低吸智能油烟机则完全颠覆了我对油烟机的认识，原来油烟机真的能够完全控制油烟。不止是肉眼可见的青烟刚一诞生就被吸走，从嗅觉上也明显感觉到炒菜时的香味没有那么浓烈了，只有等到出锅时闻一下，才能找到熟悉的感觉。烟-灶联动、烟-蒸烤联动等功能也十分符合现代厨房的智能潮流，就算慌忙中忘记打开烟机，也不会受到油烟的侵害。做完饭后，还有延迟关机的贴心设置，应对出锅的热油浇在辣椒上等特殊情况，吸走剩余油烟。

厨具易清洁到底有多重要？

家庭清洁工作的难点在厨房，厨房清洁工作的难点在厨具，这是几十年来的居家经验之谈。尤其忘不了老房的顶吸式油烟机，顶板上的栅条总是乌糟糟的，隔一两周未清洁就会往下滴油污，滴在灶具上又难以完全清洁到，慢慢的拉低了整个厨房的颜值和舒适度。

方太集成烹饪中心的清洁从上往下谈，开始是超薄低吸智能油烟机，隔烟屏关闭后就会变成一块颜值超高的纯平黑晶面板，用抹布轻轻一擦就完全还原它的大气姿态。下面有加大版油杯，盛放被分离出来的油污，感觉一两个月才会倒一次。烟机内部的深层清洁工作则可以完全交给专业人士，预约方太清洁技师上门即可。灶具的炉头全部可拆卸分离开来，部件放在水槽里清洗干净，火孔旁的平板一样用抹布擦拭即可。蒸箱拥有烘干功能，烹饪结束，一键开启烘干模式，无需擦干即可迅速烘干水汽;烤箱有清洁模式，一键高温蒸汽，软化附着油渍，清洁变得更加简单。

方太集成烹饪中心不仅带来了集成厨房、集成空间的解决方案，还是家庭大厨们一展身手的最佳拍档，易清洁的特性更是深得我心。

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