据中怡康测算，2010年中国家电市场销售额达10758亿元，突破万亿大关，同比增长20.7%，创造历史之年。2011年受经济形势以及房地产政策的影响，家电市场波澜不惊，截止至今年7月，销售规模7202亿元，较2010年同期同比增长13.2%，继2010年高增长之后，市场增速开始回归。厨电作为家电市场一部分，展现出良好的发展态势，从今年的形势来看，行业发展潜力巨大，市场在逐步的走向高端。
消费等三因素合力行业发展前景向好
受到众多利好因素影响，烟灶行业持续向好，未来值得期待。
1.政策因素：十二五规划给力扩内需带动家电发展
李克强3月20日在中国高层发展论坛开幕式上的讲话称，“十二五”实现两个同步，也就是居民收入增长和经济发展同步，劳动报酬增长和劳动生产力提高同步。并且在“十二五”期间扩大消费政策四方面之一是是培育农村家电、汽车、摩托车以及农业生产资料和建材消费热点。促进了消费者的消费能力，从而带动家电市场的蓬勃发展。
2.市场因素：城镇化进程加快间接促进厨房家电需求量增长
2009年，我国城镇化率达46.6%，预计未来几年，我国将出现城镇常住人口超过农村人口的转折点，到2015年我国城镇化率或将超过51%。城镇化催进房地产蓬勃发展，“十二五”期间，全国将新建保障性住房3600万套，将带动厨电产业的发展。
3.消费因素：消费需求乐观和消费观念转变
消费需求乐观，表现在：2010年新婚人口登记数达1205万对，与2009年相比增长5%，比2005年新婚人口登记数增加382万对，新增新婚人口是厨房家电的稳定需求新增点。其二消费者有更新换代的需求，2009年出台的《家用电器安全使用年限细则》规定，油烟机使用年限约为八年，国家统计年鉴显示2002年左右我国城镇每百户拥有油烟机近60台，这表明城镇已超过半数的产品进入更新换代时期。其三市场饱和度较低，据2009年国家统计年鉴显示，油烟机在我国城市中普及约为7成，新增需求每年约为2%；而在农村市场约为1成，每年新增需求约为5%。
随着80后成消费主力，消费特征在发生转变。80后群体消费观念前卫新潮，购买能力相对较强，追求个性是这一群体的普遍特征，消费特点呈现：年轻化，品牌化，品质化，对厨卫新产品接受程度高。
消费、市场和政策因素从客观和主观上为油烟机的发展提供了有利的市场条件，市场增长空间巨大。2011年截止至今年7月，与传统大家电相比，油烟机、燃气灶的零售额同比增速较高。油烟机占全部家电市场零售额份额的1.8%，同比增幅为9.4%。燃气灶占全部市场零售额份额的1.2%，同比增幅为10.4%。相较于洗衣机、彩电、以及冰箱的8.4%、5.3%、1.8%的零售额同比增长，燃气灶、油烟机的同比增速已超越传统大家电。
而且二三级市场开始成为油烟机、燃气灶市场增长动力引擎。
油烟机在一、二、三、四级市场的零售额同比增长达到2.2%、10.5%、11.3%和5.5%；燃气灶在一、二、三、四级市场的零售额同比增长达到0.01%、9.2%、14.6%和6.1%。相较于一四级市场增速，油烟机、燃气灶市场的增长重心向二、三级市场转移。油烟机、燃气灶的发展是值得期待的。
厨电市场产业良性运转，市场规模稳步增长。据中怡康测算，油烟机、燃气灶市场2011年零售额市场规模将分别达到225亿元、146亿元，同比增长为11.7%和13.1%。油烟机、燃气灶市场呈现稳步发展的态势。
品牌消费已成潮流行业高端趋势明显
消费理念的改变，消费者的品牌消费理念渐成潮流。从2009年到2011年1-7月油烟机、燃气灶中前三品牌的零售额集中度中就能明显看出。油烟机前三品牌的零售额集中度由2009年的37.8%上升至2011年1-7月的41.0%，两年时间上升了2.2个百分点。燃气灶前三品牌的零售额集中度由2009年的37.0%上升至2011年1-7月的38.5%。上升了1.5个百分点，品牌拉力凸显。
根据中怡康四分法，对油烟机市场进行划分成四个段，每个价格段的市场零售额份额均为25%。1700元以下为低端市场，1700元至2719元为中端市场，2720元至3648元为中高端市场，3648元以上的市场定义为高端市场，同比增速依次分别为：-11.7%，-9.5%，-16%和46.1%，高端市场以46.1%的增速遥遥领先。高端产品持续快速增长，产品溢价空间大。油烟机高端市场呈现出双寡头竞争的局面。前两品牌在2011年1-7月的高端市场的零售额份额之和达到了58.2%。利润相对丰厚、整体呈现增长势头的厨卫行业吸引了众多品牌的涌入，市场竞争愈演愈烈，优胜劣汰的铁律会使品牌格局越来越清晰，如今消费者也越来越关心产品质量而不是价格，其品牌倾向已经非常明显，大品牌的优势逐步显现。
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