近几年来，伴随着人民对于美好生活追求的向往，直接带动了厨房经济的崛起，以嵌入式蒸烤箱为代表的新兴厨房电器迎来快速发展的契机，特别是去年疫情期间，在全民下厨的氛围下，嵌入式蒸烤箱成功刺激了消费需求，市场呈现增长趋势。

  根据奥维云网数据显示，2020年嵌入式微蒸烤复合机趋势稳定且发展迅速，线上占比已经超过60%，线下增幅超过20%，占比接近40%。

  在3月23日-25日举办的AWE2021上，包括老板、方太、西门子、海尔等知名企业都加大了在蒸烤箱产品上的布局，抢滩厨房经济。很显然，众多玩家的入局有助于将市场蛋糕做大，提升蒸烤箱产业的产品声量与消费者认知普及。

  而作为长期耕耘于蒸烤箱的专业玩家，定位于“中国蒸烤箱专家”的凯度电器也是首次亮相AWE2021,并且举办了“凯度风火轮系列新品发布会”，重磅发布了3款“风火轮”蒸烤箱新品及其搭载的高端“逆向双驱热风”技术，掀起了厨房蒸烤黑科技革命。

  首创逆向双驱热风技术，打造未来重要产品布局

  据了解，凯度电器自2010年品牌诞生以来，一直坚持专业定位和技术创新，不仅持续保持着良好的发展势头，更在一定程度上推动了蒸烤箱在国内消费市场的普及与发展。凯度在蒸烤箱领域也一直处于领先地位。

  凯度电器创始人傅平先生则告诉记者：“2020年上半年，凯度蒸烤一体机销量同比增长月500%，下半年市场需求与2019年同期保持持平。现如今，在疫情逐渐消退之后，整个蒸烤一体机品类依然会拥有较大、较为确定的增长概率，发展前景良好。”

  此番，凯度电器再次突破自我，在发布会上推出了3款“风火轮”系列蒸烤箱新品——双热风蒸烤箱SR6028FE12-TD Pro、双热风蒸烤箱SR6028FE13-ZD Pro、双热风蒸烤箱SR80SA-ZT。

  据傅平介绍，“风火轮”系列新品代表着凯度蒸烤箱最前沿的技术与品质，未来将成为品牌重要的产品布局，具有战略意义。而之所以以“风火轮”给系列新品命名，是取形似双轮、高速旋转、追风逐火、燃烧迅猛的寓意。

  或许有人会好奇凯度首创的“逆向双驱热风技术”到底是什么，又有何优势。傅总在发布会中着重介绍了这项独家技术的特点及优势，简单来说，“逆向双驱热风技术”就是在烤箱背板配备两个离心风机，分别以顺时针、逆时针双向旋转，配合黄金热风孔，输出双倍对流风量，实现腔体内部的热风循环，让烘烤不再流于表面，而是深入食物的内在肌理，解决了传统单风机烤箱内部受热不均匀的痛点，实现最优的蒸烤效果。

  “逆向双驱热风技术”使得蒸烤箱中的热空气充分流动，而行业顶尖的PID全新算法实现了精准控温，助力凯度打造极致均匀的温场，烘烤出的食物口感和色泽一绝，自然受到用户的喜爱。

  另外，凯度在产品中植入的大厨叠加模式、自动下翻盖水箱技术等个性化功能，进一步优化了烹饪体验，自带高端基因，开启了全新的精致蒸烤生活方式。

  依托蒸烤核心技术优势，向集成灶领域进军

  应该说，“逆向双驱热风技术”的发明必然会助推凯度在蒸烤箱领域保持甚至是扩大领先的地位，但与此同时，面对着用户日益多元化的需求，厨房越发丰富的场景，凯度也想依托于蒸烤箱的核心技术，进行相应的品类延展和扩张——集成灶成为了他们的下一个布局渗透的方向。

  本次AWE，凯度也展出了智能挥手感应的集成灶产品。另据傅平透露，凯度最新的集成灶产品有望在今年9月与消费者见面。

  从蒸烤箱延伸到集成灶，看似是凯度充分发挥核心优势，顺理成章地从一条热门赛道增加到了两条热门赛道，增加企业的盈利点。但实际上，布局集成灶，开辟第二赛道还蕴含着凯度更大的“野心”。

  一来在功能上，可以解决更多的厨房问题。蒸烤箱与集成灶的结合更受用户的青睐，因为一台蒸烤一体集成灶，就相当于厨房的一个烹饪中心，它具备了明火烹饪、吸排油烟、单蒸、单烤、蒸烤结合等多项功能，可以满足用户不同的厨房烹饪需求。

  二来在场景上，使得厨房空间更加丰富。在厨房创新讲究健康、智能、集成化、场景化的当下，几乎涉足厨房的厂商会通过增加产品功能、丰富产品品类等方式来解决用户不同的需求。更为关键的是，以线上渠道为主的凯度，可以通过集成灶产品，逐步向线下渠道去渗透，从而实现线上和线下的融合。

  写在最后

  一方面，凯度通过持续的创新，推出“逆向双驱热风”这样颠覆性的技术，来加深在蒸烤箱领域的护城河，巩固在主航道的优势；另一方面，则是依托于这些在蒸烤箱上的领先技术，渗透到同为新兴厨电的集成灶，开辟企业的第二赛道。

  如此一来，凯度的产品品类在更加丰富的同时，可以给用户提供不同的解决方案，其“中国蒸烤箱专家”的品牌定位也会越发的清晰。

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