2011年以来厨电业几大主流品牌全部剑指高端，吸油烟机市场更是呈现出量减额升的格局，与此同时，各品牌对于高端的解读却各不相同。有业内人士指出，高端厨电不是奢侈品，不该是极少数人才能买得起的产品，而应该是消费者愿意付出更多钱来购买的产品。高端竞争，着力点不仅仅在下游，而是要在全产业链开展。

　　比拼重心向高端转移

　　随着家电产业升级和结构调整加速，厨电业也拉开了向中高端转型的大幕。中怡康统计显示，去年1-10月份，吸油烟机销量同比下降4.73%，销售额同比增长 3.76%。中怡康副董事长李基祥认为，尽管由于房地产市场不景气，导致很多一级市场住房销量大幅下降，连带吸油烟机一级市场的整体销售情况也不太理想，销量有所下降。但在这种情况下，整个市场的增长重心向高端产品转移，因此销售额反而呈现上升态势。

　　何谓高端？业内对此有着不同的定义。“我心中有一个标杆，德国米勒这个老牌企业被誉为家电中的劳斯莱斯，方太就是想做厨电中的劳斯莱斯。”方太总裁茅忠群如是认为。

　　老板副董事长任富佳却说：“高端厨电不是奢侈品，不是极少数人才能买得起的产品，而应该是消费者愿意付出更多钱来购买的产品。让更多消费者享受到由专业化、技术革新带来的轻松烹饪体验，并享受烹饪的乐趣，是行业转型升级的目标。”

　　国家信息中心资源开发部主任助理蔡莹认为，所谓高端，应该包涵4个基本要素：首先是最新技术的应用产品；其次，产品对生活品质的改善与市场需求相吻合；再其次，产品设计、材料工艺明显有别于其他产品；最后，价格水平高于同类产品。“根据国家信息中心对重点城市家电市场的分析，目前家电业高端产品市场的竞争已经进入相对激烈的阶段，外资品牌、本土优秀品牌都在高端市场投入了大量的人力、物力，尤其是在新技术应用、产品设计、材料工艺改进方面，水平提升明显。”蔡莹认为，高端竞争，着力点不仅仅在下游，而是要在全产业链展开。

　　专家们普遍认为，中国厨电业的高端走势不可逆转，厨电高端理念正处于探索期，争论与碰撞是正常的。可以肯定的是，国家推动家电产业升级和结构调整的目的在于发展高新技术，以低碳环保的节能技术造福社会，以优质的产品造福更多的消费者。

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