常用的收纳柜可分新型的悬吊式与传统的落地式两种。此外,吧台或上下吊柜也都具有收纳功能,一般吧台可兼做早餐台,高度以85公分为最佳,用一般座椅即可,此吧台还可以当工作台使用;超过100公分的吧台,就需要使用高脚凳,不过,可收纳杂物,层板可放餐杯或咖啡杯、酒杯等装饰性的餐具。
为了取用方便,可在煤气炉旁的壁面制作层板、挂勾,放置调味料与勺子、汤瓢等工具,放在炉边的器具都要注意定期清洗擦拭,避免沾上厚厚的油垢。不论是哪一型的厨具,水槽下方都是最难被一般人利用的一块区域,一般家庭大多将锅与清洁用品放置此处,建议还可以利用小型收纳盒,放置使用频率低的餐具、干货等。
隐藏式收纳柜
这种隐藏式收纳柜,适合生活用品多、杂物多的家庭,只要将餐具、杂物摆进去,门一关,干净利落。收纳柜旁还可以做点变化,加部分的展示区,放一些生活照、到国外买回来的纪念品、朋友送的东西,不但可以将餐厅布置得更温馨,还可以增添用餐的气氛。
实用型的上下吊柜
餐厅的收纳柜也可以使用上柜和下柜,这种柜子的收纳空间大,中间半高柜的台面还可以摆一些让用品,或是常用的电饭锅、咖啡机、饮水机等。
展示型餐具柜
一般展示型餐具柜可利用距离地面180公分以上做上柜,距地面40-50公分的位置做下柜,中间为展示柜,展示柜可放漂亮的碗盘、酒杯、酒、咖啡杯或其他的收藏品。在展示柜中加灯光,可营造气氛,要是展示柜中放酒,就不要加灯光,否则会让酒变质。
吧台式半高柜
若是餐厅及厨房的面积不大,可用半高柜的吧台当成隔间与厨房的收纳,靠餐厅当吧台,靠厨房的那一面,可以放微波炉、烤箱,还可做抽屉放杂物。
独立料理台
空间大时可选择独立料理台,因为最小独立料理台都有90×60公分大,最好的料理台应为120×90公分。独立式料理台可当早餐台使用,下面可做抽屉、层板放杂物。
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