近几年来，在染整助剂应用中，精练酶属于一个新型的助剂，但市场上存在着真假精练酶，如何分辨真假精练酶呢？下面教大家如何认识真假精练酶： 

真酶

假酶

  精练酶在染整百科中的解释： 

用于纺织工业的精练酶的主要成分是果胶酶，用于分解棉杂质中的果胶质，以生物精炼区别于普通碱氧精炼，达到类似效果。目前结合中深色可达到缩短工艺、节能降耗的效果。 

果胶酶是一类包含多种组分，能分解果胶质的复合酶体系。它广泛分布于高等动物、植物和微生物中，在某些原活泼物和昆虫中也有发现。 

果胶酶主要应用于食品工业，特别是水果加工业。在木材工业中可利用果胶酶处理木材提高防腐效果。作为古老的麻料脱胶工艺，微生物果胶酶仍在沿用。 

而假的精练酶是什么呢？ 

它主如果碱剂、精炼剂、稳定剂、螯合剂等的混合物，只能所说是多功能的复配前处理助剂，根本没有酶的成份，那么有的假酶还有漂白的成份，那么其中真的含有漂白作用的漆酶吗？ 

当然是否定的，漆酶的成本太高，还不能用于前处理的漂白，那么为什么不加双氧水能够漂白呢？ 

因为其中含有过氧化物而已，如过氧化尿素，过氧化碳酸钠等。 

所以如果这中多种助剂的混合物称为酶，那么纯粹就是在欺骗用户。 

  精练酶一般不耐高温，而假酶的可以高温运用。

ph值，碱性果胶酶最高耐10，而假酶本身ph值就在11。

参考资料：

http://www.rzbaike.com/index.php?doc-view-1241

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