鸡素烧火锅

  

主料是牛肉 （西冷或者肉眼） 
蔬菜 一般有 白菜 大葱 金针菇 魔芋丝 豆腐 香菇 水菜 洋葱 胡萝卜 放在一起煮 。

  蘸料：生鸡蛋

其实主如果就是酱汁的制作 教你几个简朴的口味略有不同。 
大家在制作这个酱汁的时分要把汁煮开把酒气煮掉！ 

1：（自创口味）浓口酱油360毫升 味淋250毫升 清酒180毫升 砂糖90克 

2：（关东口味）浓口360毫升 清酒180毫升 味淋180毫升 砂糖145克 

3：（关西口味）昆布木鱼花汤360毫升 味淋180毫升 浓口酱油180毫升 砂糖90克

PS:做鸡素烧的时分酱汁肯定不要漫过原料，酱汁加到原料的1/2就可以了。

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