燃烧的雪茄

  雪茄，像世界大部份商品一样，受消费潮流的左右。到了今天，仍有一部份人认为，只有古巴出产的雪茄，才算是“真正”的雪茄；也有另一类人，一提起古巴雪茄，便大摇其头，然后告诉你古巴雪茄卷工不稳定，烟叶没有存放充足工夫便卷制成烟……仿佛所有抽古巴雪茄的人，都是没有品味的乡巴佬。可是，毕竟真相如何呢？ 

  古巴与多米尼加的雪茄，两者就像酸梅汤与可口可乐，虽然都是解渴饮料，但两者无论在泡制方法，以至口味都是迥然不同。前者在以往还未有冰柜年代时，在闷热难当艳阳高照下，来一碗冰镇酸梅汤，那股冰凉透心的畅快，是绝对想象得到；但在今天社会，在炎夏里要解渴消暑，十居其九都是选择可口可乐。两者之间并没有对错之分，只是消费潮流的转变，令两者受欢迎程度有所改变，勉强要比较的话，并非智者所为。 

  要明白古巴雪茄与多米尼加雪茄的分别，并不能单靠品牌、外型、烟叶、卷工等外在因素去分辨。因为自从1959年起，卡斯特罗在古巴成立临时政府，开始施行社会主义后，便将当时所有雪茄烟厂收归国有，令不少国外投资者纷纷彻走，转而在邻近国家连续发展，其中不乏知名品牌，包括：Partagas到迈阿密消费，改名为Partagas 1845；Montecristo到多米尼加消费，改名为Montrcruz、Punch及Hoyo de Monterrey到洪都拉斯重新消费等。 

  到了90年代中期，世界的消费模式，便再来一次的改变，由于这时期的人生活更为充裕，品味相对提高，开始追求品牌与品味的一致，于是古巴雪茄的品牌便再到兴起。一工夫，各大品牌如可喜巴（Cohiba）、特立尼达（Trinidad）等，纷纷成为身份象征，口里叼一根古巴雪茄，便是懂得抽烟的代表。 

  多米尼加雪茄商，除了在市场推广方面进行反攻，如大卫杜夫（Davidoff）将品牌提升到与可喜巴相等地步，A. Fuente Opusx的变相限量发售（因为你没可能以正价购得）等，都将多米尼加雪茄包装成高贵有品味的象征，但他们仿佛还未心足，最后的一着是他们要调配出浓郁口感的雪茄，与古巴雪茄一决高下。 

  这个可不是我乱说的，如果各位有注意近年的多米尼加雪茄，便会知我所言非虚，首先是大卫杜夫推出的Millennium系列， 口感令抽开古巴烟的雪茄客，亦为之颚然。虽未到古巴烟的浓郁，但明显地是朝这个方向前进。接下来是AVO、ASHTON部份系列渐趋浓郁，还有部份品牌如Santa Damiana Limited Edition，根本就像一根浓烈得古巴雪茄。 

  但这个冲激其实只是一个诱因，还未能令古巴的雪茄事业受到极大威胁，直到1961年1月，美国公布与古巴断交，1962年公布施行禁运，一工夫古巴失去了一个庞大外销市场，这才是古巴雪茄步入低潮的开始。另一方面，虽然美国为了制裁古巴而停止输入古巴雪茄，但国内抽雪茄人士，不会因而减少，于是便开始向气候地理，均接近古巴的多米尼加购买雪茄，这一来多米尼加的雪茄事业便蓬勃发展。 

  年轻一代口味的转变，这也是令古巴雪茄失去昔日光辉的一个主因。近年各地均奉行健康生活，讲求饮食清淡，所以我们的周围，突然多了很多Light（口味轻、淡），纸烟有Light、啤酒有Light，连水也有Light，这么一来，向以浓郁见称的雪茄，又怎能独善其身？但一根成功雪茄的调配，并非一朝一夕可做到的事，经过百多年来浓郁调配古巴雪茄，一时三刻转不过来，以往被人垢病淡而无味的多米尼加雪茄，便乘时而上，一跃成为潮流指标。 

  其实不少初抽雪茄的人，根本就不能享受浓郁雪茄的口味，便顺应这个机会转抽多米尼加雪茄。于是Light Cigar也有市场，古巴雪茄市场便相对萎缩。最终成就了所谓的多米尼加现象。亦是这个原因，你会发现市面不少虽然是同一个品牌的雪茄，但两者无论在烟叶的颜色、卷工、茄环，以至包装都有显著分别，更不用说抽起来的烟味完全两样，原因是他们根本就不是同一个品牌的雪茄。有些品牌如Ramon Allones，古巴与多米尼加的分别只是，前者的茄环略圆，后者稍大而方，不是细心注意，根本就分辨不出。 

  这些都是外在的分别，两者真正的分别是出在土壤上的不同，所以多米尼加的雪茄燃灰是灰白色的，而古巴的雪茄燃灰却带有炭黑色的。就是这个原因，决定了两者，尽管在同一地带拥有相近的气候，却产生了不同烟味的主因。亦是这一点点的分别，令到后来古巴的雪茄事业，出现前所未有的低潮。 

  古巴雪茄共有32个品牌300多款雪茄，每个品牌，每一款雪茄都有自己独特的味道。用上面不专业，但形象的说法就是：通过上面这些杂物的产地，数量配置的不同，在燃烧时可以获得不同的味道。还有一点，就是通过对雪茄的养存技术，使雪茄变为陈年雪茄（一般在雪茄出厂后，养存4年以上的雪茄被称为陈年雪茄），这样的雪茄会在味道上和新出厂时有很大的变化，有的会味道变得更加强烈，有的味道会变得更加清醇，这个要视养存条件和人工护理技术而定。 

参考资料：

和讯网
http://qizhi.hexun.com/2008-07-31/107826803.html

相关知识

雪茄的王者之争
傲胜、生命动力、玛谢按摩椅品牌王者之争！
透析方太：看中国高端消费市场的中西之争
智能家居的标准之争
风云再起的水龙头之争
美时家具的王者之道：尊重人性 以变治变
冰箱新能效下的格局之争：结构调整是必然
揭秘大自然柚木野生原木地板的王者之道
大自然地板：野生原木地板的王者之道
索尼占领彩电业高地：一场没有悬念的王者之战