消费者在市场上购买陶瓷产品时，发现很多陶瓷都比较类似，只是花色大小颜色不同罢了，仿佛无论怎么选，只要能用就行。其实，在选购陶瓷产品时，不仅要看釉色，更重要的是要注意陶瓷饮食器具的重金属含量。

　　在选购时，先看釉色、画面是否鲜明、工整、有光泽；成套的各件式样是否一致、协调、配套；同时可将瓷器对阳光或灯光，看透明度如何，透明度好则质好。

　　另外，最重要的一点就是消费者要注意陶瓷饮食器具的铅含量，日用陶瓷饮食器具多具有花面装饰，且大多以釉彩装饰，主要有釉上、釉中、釉下等装饰方式。不同的装饰方式在铅、镉等重金属元素含量上有较大区别。如长期运用铅、镉含量过高的产品盛装的食物，就会造成铅在血液中沉积，导致大脑中枢神经，肾脏等器官的损伤，对少年儿童的智力发育也会产生不良影响。

　　目前，釉中彩、釉下彩和绝大部分色釉瓷、白瓷的铅、镉含量是很低的，而釉上彩瓷如果在陶瓷花纸加工时运用了劣质颜料，或在花面想象上，对含铅镉高的颜料用量过大，或烤花时温度、通风条件不够，则很轻易引起铅、镉溶出量的超标。

　　有的白瓷，主如果未加彩的骨灰瓷，由于采用了含铅的熔块釉，如果烧成时不严格按骨灰瓷的工艺条件控制，铅溶出量超标的可能性也很大。因此为降低陶瓷中铅含量的影响，选购时应注意以下几点：

　　（1）对于盛装食物的用具，应注意与食物接触面的装饰，尽量不运用釉上彩产品。

　　（2）用于盛装酸性食物的器皿，应尽量选用表面装饰图案较少的产品。

　　（3）选购时还应注意图案颜色是否光亮，如果不光亮，可能是烤花时温度未达到要求，此类产品的铅、镉溶出量往往较高。

　　（4）特别要注意那些用手即可擦去图案的产品，这种产品铅镉溶出量极高。

　　（5）对于不放心的产品，可用食醋浸泡几小时，若发现颜色有明显变化应弃之不用。

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