很多人常将冰箱当成保险箱，买回水果、蔬菜等食物后往冰箱一搁了事，认为那样就保险了。殊不知，细菌的顺应能力极强，在极度缺氧的环境、开水中、石油里都能成为它们安家的好处所。而冰箱，特别是温度为4°C一6°C的冷藏柜中，除了温度合适，细菌极轻易在此孳生繁衍。如果不加注意，将水果拿来就吃，就轻易“菌从口入”。因此，买回果蔬，为保鲜，最好的方法是用保鲜膜密封，以免与不洁食物相接触，或者将食物彻底烹熟，将有害细菌杀灭，不致泛滥。

　　水壶盛饮料

　　水煮沸后倒入暖壶，有人以为万事大吉了。但有机构对盛了三个月开水的暖壶加以化学分析，发现水瓶内壁已积了厚厚一层水垢，这些水垢所含重金属分别为镉0，034毫克，铅0.12毫克，砷0.21毫克，铁24毫克，汞0.44毫克。有人又喜欢用暖水瓶盛装酸梅汤、啤酒等酸性液体。殊不知，当这些液体盛入暖瓶后，很轻易与沉淀于暖壶中的水垢产生化学反应，水垢中的重金属元素便重新溶入水或其他液体中。那么，当人们长期饮用这些重金属元素后，就很轻易引起人体消化、神经、呼吸及造血系统的功能障碍，以至出现病变。所以，人们不能小瞧水垢，应当定期清除暖壶中的水垢，以免天长日久慢性危害人体健康。

   茶锈不除

　　常见爱喝茶的人用的茶具，里面总积淀了一层厚厚的茶锈，非旦不加清洗，反而认为长满茶锈、饮起茶来茶味更浓。其实，这是一种误解，因为茶锈对人体健康特别不利。

　　现代科学研究表明，茶叶中含有氨基酸、鞣酸、生物碱、腺嘌呤、茶多酚和咖啡因等多种营养与药效成分。但其中的茶多酚这种物质特别不稳定，一遇到水或者暴露在空气中，就会氧化成黄褐色的茶锈，这种茶锈中含有镉、铁、铅、砷，汞等多种对人体健康有害的重金属元素。

　　人若经常用布满茶锈的茶具饮茶，就极轻易将各种包含在茶诱中的重金属摄人体内，极易使人体的脏腑器官诸如肝、肺、肾、膀胱等受到损伤，以至发生病变，同时，它又轻易与食物中的蛋白质、脂肪酸和维生素等结合而形成沉淀，导致阻碍人体对营养素的吸收和消化，出现种种不良症状。

　　钥匙不清洗

　　钥匙是每天必带的物件，因此，很多人将钥匙每天放在口袋里，有的人以至将钥匙当成小物件把玩。人们有所不知，我们的口袋，其实往往是个“信者污袋”，因为每天外出，手要触摸很多物件，物件上常沾有很多的病菌，用污染的手再去摸衣袋里的物件包括钥匙，那么钥匙又被污染，它上面会沾上很多有害细菌。衣袋贴近身体，温度几乎是略低于体温的恒温，细菌很轻易在此孳生繁衍。因此，人们的衣袋里，不宜装太多的物件，尤其是钥匙，最好装在钥匙袋中。钥匙要进行定期清洗消毒。而人的手在外出进屋后，要用肥皂、清水加以清洗、消毒，以免让手成为病菌传播的中介。

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