卫生部26日公布食品安全国家标准《食用盐碘含量（征求意见稿）》，拟将食盐中碘含量的上限降低。此前，我国对食盐中的碘含量进行过3次调整。
此次公布的标准将代替GB14880－1994《食品营养强化剂运用卫生标准》第1号修改单中食盐中碘的运用规定。
与GB14880－1994《食品营养强化剂运用卫生标准》第1号修改单相比，这次的标准主要有以下变化：规定了我国目前运用碘酸钾作为碘强化剂；将食盐碘强化量为20mg／kg－60mg／kg修改为食用盐中碘含量的平均水平（以碘元素计）为20mg／kg－30mg／kg；提出了各地根据人群实际碘营养水平，选定合适本地的食用盐碘含量平均水平；提出了食用盐中碘含量的答应范围为碘含量平均水平±30％。
征求意见稿的编制说明中指出，目前食盐中碘含量偏高，尽管全国水平处于可接受水平，但有约5个省处于过量水平，16个省处于大于相宜量水平，因此有下调余地。编制说明中还明确，碘过量可使甲亢的危险性提高；可使隐性的甲状腺自身免疫性疾病转变为显性疾病；长期碘过量可使甲减或亚甲减患病的危险性提高。
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