在中国，筵席中暂时停餐，可以把筷子直搁在碟子或者调羹上。如果将筷子横搁在碟子上，那是表示酒醉饭饱不再进膳了，但不收拾碗碟，表示“人不陪君筷陪君”。
这种横筷的礼仪，我国古代就有。横筷礼一般用于平辈或比较认识的朋友之间。小辈为了表示对长辈的尊敬，必须等长者先横筷后才可跟着这么做。
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