家居装修知识网

首页 装修资讯 家居知识 家居百科
当前位置 >> 家居知识 10种常见食物不能生吃

10种常见食物不能生吃 2011-04-24

https://m.biud.com.cn 2011年04月24日09:38 家居装修知识网  

  一忌生吃鲜黄花菜。

  鲜黄花菜含有秋水仙碱,进入人体形成氧化二秋水仙碱,极毒,食用3-20毫克就可致死。

  二忌生吃荸荠。

  常吃生荸荠,其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上,可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。

  三忌生吃白糖。

  白糖中常有螨虫寄生,生吃白糖很轻易得螨虫病。螨是一种全身长毛的小昆虫,肉眼看不见,螨在糖中繁殖很快。若螨虫进入胃肠道,就会引起腹痛、腹泻、形成溃疡。若进入肺内,会引起咯血、哮喘。若进入尿道,可引起尿路炎症。因此,白糖最好不要生吃,食用前应当进行加热处理(一般加热到70℃左右保持3分钟就可以了)。

  四忌生吃蜂蜜。

  蜜蜂在酿制蜂蜜时,经常采集一些有毒的花粉,这些有毒的花粉酿进蜂蜜以后,人吃了生蜜就轻易发生中毒。另外蜂蜜在收获、运输、保管的过程中,又很轻易被细菌污染。因此,生蜂蜜不可食用。

  五忌生吃新鲜木耳。

  新鲜木耳含叶林类光感物质,生吃新鲜木耳后,可引起日光性皮炎,严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。

  六忌生吃豆浆。

  豆浆味美可口,其营养价值并不比牛奶低。但饮用未煮沸的豆浆,可引起全身中毒。因为生豆浆中含有一些有害成分——抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等。抗胰蛋白酶影响蛋白质的消化和吸收;酚类化合物可使豆浆产生苦味和腥味;皂素刺激消化道,引起呕吐、恶心、腹泻,从而破坏红细胞,产生毒素,以致引起全身中毒。

  七忌生吃河鱼。

  肝吸虫卵在河塘的螺蛳体内发育成尾蚴,并寄生在鱼体内,若吃了生的河鱼,肝吸虫就会进入人体发育成虫,可使人体产生胆管炎,以至发展成肝硬化。

  八忌生吃螃蟹和龙虾。

  生螃蟹带有肺吸虫的囊蚴虫和副溶性弧菌,龙虾则是肺吸虫的中间寄主,生吃螃蟹和龙虾后,肺吸虫进入人体,会造成肺脏损伤,严重者会使肠道发炎或肠道水肿充血。

  九忌吃生鸡蛋。

  蛋清所含的抗生物蛋白在肠道内与生物素结合后,会阻碍人体对生物素的吸收。生鸡蛋还常含有沙门氏菌,会使人呕吐、腹泻。

  十忌生吃豆角。

  豆角包括扁豆、芸豆、菜豆、刀豆、四季豆等。吃豆角轻易中毒,是因为豆角里面含有一种毒蛋白“凝集素”,这种物质在成熟的或较老的豆角中最多。豆角应当煮沸或用急火加热10分钟以上,这样“凝集素”就会被除掉。吃炒豆角或者用豆角做馅时,要充分加热,吃凉拌豆角也要煮10分钟。

相关知识

10种生活常见食物不能生吃
10种常见食物不能生吃
医生揭秘春节 8种食物不能隔夜吃
男人不能多吃的5种败“性”食物(图)
夏季养生常识:5种水果不能空腹吃
鸡头毒性似砒霜?不能常吃的8类肉
这10种沙发千万不能买
阳台被大风刮掉 注意!这19种户型一定不能买
阳台被大风刮掉 这19种户型一定不能买
买房户型禁忌 10种户型坚决不能买

本文来自 家居装修知识网 10种常见食物不能生吃 https://m.biud.com.cn/zhidao-view-id-21890.html