黄豆焖鸡翅

　　材料 黄豆、水发海带各50克，鸡翅4个。

　　调料 葱段、姜末、姜汁、盐、植物油、清汤各过量。

　　做法

　　1. 将黄豆、海带分别洗净，海带切片，同葱段、姜末放入锅中煮熟；鸡翅用姜汁、盐、葱段腌渍入味，备用。

　　2. 锅置火上，倒油烧至八成热，放入鸡翅，翻炒至变色，加入黄豆、海带片翻炒，加入过量清汤，转小火焖至汁浓即可。

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