人造鸡蛋 人造鸡蛋技术 人造鸡蛋视频

　　人造鸡蛋 人造鸡蛋技术 人造鸡蛋视频

　　人造鸡蛋与鸡无关，完全由化学物品合成，而且能够以假乱真，确实让人不得不佩服造假者的“智慧”。也许有读者是第一次听到人造鸡蛋，现实上，人造鸡蛋不是什么新鲜事物，已经有10多年“历史”了。一直以来，全国各地都有“培训基地”，这些人造蛋遍地开花，以至在香港也能见到它们的身影。 造鸡蛋有什么危害呢？首先是没有真鸡蛋的营养价值。更严重的是，由于它是由化学物品制成，长期食用会造成大脑记忆力衰退，令人痴呆。

人造鸡蛋重出江湖 经常食用可致人痴呆

　　昨日，央视《焦点访谈》播出《假蛋真相》，对网络上所传的人造假鸡蛋技术进行跟踪报道。记者通过暗访发现，很多所谓的人造假鸡蛋技术都是骗局，目的是为了骗取培训费用。 不过，虽然节目中所展示的人造假鸡蛋与真鸡蛋相差甚远，但冒充松花蛋还是不成问题的。广大网民还是需要提高警惕，以免上当受骗。

　　如何辨认真假鸡蛋

　　国家有关部门对食品添加剂，辅助剂的用法、用量都有明确规定，而这些原料在人造鸡蛋中却成了主要成分。此类物质长期食用会造成人的大脑记忆力衰退、痴呆。记者从有关专家处了解到，分辨真假鸡蛋有几个方法：

　　（1）假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋亮一些，但不太明显

　　（2）用手触摸假鸡蛋蛋壳，会觉得比真鸡蛋粗糙

　　（3）在晃动假鸡蛋时会有声响，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故

　　（4）用鼻子细细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味

　　（5）轻小扣击，真鸡蛋发出的声响较脆，假鸡蛋声响较闷

　　（6）假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起，这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致

　　（7）在煎假蛋时，会发觉蛋黄没有搅动便自然散开，这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的缘故

　　（8）假鸡蛋煮熟后嚼在嘴里有点像橡皮，不仅没有蛋味，而且像花瓣一样有颜色分层。

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