牛奶是现代社会中人们经常饮用的饮料,并且对于断奶的宝宝来说,是特别重要的食物。可是,伴着肥胖开始像宝宝们进攻,便引出了喝牛奶会不会发胖的争论,爸爸妈妈,你们怎么看呢?喝还是不喝牛奶,这是一个问题。
牛奶的营养成分很高,牛奶中的矿物质种类也特别丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例特别恰当,利于钙的吸收。复杂,至少有100多种,主要成分由水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等组成。一般牛奶的主要化学成分含量为:
水分:87.5%
脂肪:3.5%
蛋白质:3.4%
乳糖:4.6%
无机盐:0.7%
那么喝牛奶会不会发胖呢?
美国营养专家研究发现:日常膳食中含有3-4份以上乳制品的人,发胖的几率只有不吃乳制品人的六分之一。临床研究也证明,在摄入热量不变的前提下,每天多喝200克左右的奶,便能减肥并缩小腰围。
牛奶易被人体吸收,含有高级脂肪、蛋白质、矿物质、维生素,能 美白润肤、消退皱纹。近期研究又发现牛奶减肥的原理:奶中丰富的钙可有效降解人体脂肪、减少脂肪沉积、维持正常体重。美国田纳西大学营养学院专家发现,当人体内钙含量低时,会分泌一种名为“Calcitriol”的激素,它能促进脂肪的生成和贮藏。
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