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半数癌症竟是祸从口出 2011-04-24

https://m.biud.com.cn 2011年04月24日10:25 家居装修知识网  


  全世界所有的癌症中有50%是吃出来的。这是科学家们经过社会调查、科学分析后得出的结论。


  越来越多的研究表明,癌症与生活方式,尤其是饮食习惯密切相关,人们如果能改变不良的饮食习惯,那么, 60-70%的癌症是可以预防的。


  致癌的饮食习惯


  高盐饮食是产生食道癌的主要原因;


  发霉食品中含有黄曲霉素,是一种强烈的致癌物质;


  烹制食品中含有亚硝胺,是一种致癌物质;


  经常吃过烫过热的饮食会灼伤口腔、食道上皮细胞 ,使它变异为癌细胞,过量食用辛辣食品也会促进癌细胞的增长。


  良好的饮食习惯又是怎样的呢


  那么,良好的饮食习惯又是怎样的呢?据科学家分析,至少应包括三个方面的内容:


  一是减少高热量食物,每天从饮食中的脂肪吸收的热量应少于30%;


  二是减少高胆固醇的食物,每人每天吸收相当于一个鸡蛋的胆固醇含量就行了;


  三是限制钠的食用 ,每人每天从每千卡热量中大约能吸收1—3克钠 ,也就是相当于 5克食盐的含量 ,最多也只能食用 8克食盐。


  良好的饮食习惯还要求膳食结构多种多样,首先应满意人体对热量的需求。


  专家提出的10项防癌建议:


  1.在正常体重范围内尽可能瘦;


  2.每天进行30分钟到60分钟恰当强度的身体活动;


  3.避免喝含糖饮料,限制摄入高热量食物;


  4.母亲对婴儿至少进行6个月母乳喂养;


  5.每周食用红肉不得超过0.5公斤,避免食用加工的肉制品;


  6.男性每天饮酒的酒精含量不超过30克,女性不超过15克;


  7.多吃各种蔬菜和水果;


  8.每天盐的摄入量不超过6克,少吃腌制食品;


  9.避免食用营养品,但怀孕期间可服用叶酸


  10.癌症患者治疗后要严格遵循专家提出的营养建议,多进行体育锻炼,并保持恰当的体重。

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