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养生:秋季进补并不意味可以乱补 2011-04-24

https://m.biud.com.cn 2011年04月24日10:33 家居装修知识网  


  俗话说:“一夏无病三分虚”,立秋过后气温逐渐由升温转成降温,气候虽然早晚凉爽,但人极易倦怠、乏力等。根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,此时进补特别必要。但是,秋季合适进补并不意味着可以乱补,应注意“九忌”。


  一忌无病乱补无病乱补,既增加开支又害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒,长期服用葡萄糖会引起发胖,血中胆固醇增多。


  二忌虚实不分中医的治疗原则是虚者补之,不是虚症病人不宜用补药,虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分,对症服药才能补益身体,否则事与愿违,会伤害身体。保健养生虽然不像治病那样严格区别,但起码应分为偏寒和偏热两大类。若不分寒热妄投药膳,轻易导致“火上加油”。


  三忌多多益善任何补品服用过量都有害,认为“多吃补药,有病治病,无病强身”是不科学的。如过量服用参茸类补品,可引起腹胀,不思饮食;过量服用维生素C,可导致恶心、呕吐和腹泻。


  四忌凡补必肉动物性食物无疑是补品中的良剂,它不仅有较高的营养而且味美可口。但肉类不易消化吸收,若久服多服,对胃肠功能已减退的老年人来说,经常不堪重负,而肉类消化过程中的某些“副产品”,如过多的脂类、糖类等物质,又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。


  五忌以药代食中医认为秋天是合适进补的季节,但是应当注意日常进补时不可乱补,除注意不要无病进补和虚实不分的滥补外,还应注意进补过量,忌以药代食。很多食物也是有治疗作用的药物,如多吃芹菜可治疗高血压;多吃萝卜可健胃消食,顺气宽胸,化痰止咳;多吃山药能补脾胃。食补以滋阴润燥为主,详细包括如乌骨鸡、猪肺、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等,这些食物与其他有益食物或中药配伍,则功效更佳。


  六忌重“进”轻“出”伴着生活水平的提高,不少家庭每天有荤腥,餐餐大油腻,这些食物代谢后产生的酸性有毒物质,需及时排出,而生活节奏的加快,又使不少人排便无规律以至便秘。所以,养生专家近年来提出一种关注“负营养”的保健新观念,即重视人体废物的排出,减少“肠毒”的滞留与吸收,提倡在进补的同时,亦应重视排便的及时和通畅。


  七忌常补不变有些人喜欢按自己口味,专服某一种补品,继而又从多年不变发展成“偏食”“嗜食”,这对健康是不利的。因为药物和食物既有保健治疗作用亦有肯定的副作用,久服多服一种补品会影响身体内的营养平衡。


  八忌越贵越好“物以稀为贵”,那些高档的传统食品如燕窝、鱼翅之类,其实并无奇异的食疗作用,而特别平常的甘薯和洋葱之类的食品,却有值得重视的食疗价值。另外,凡食疗均有肯定的对象和顺应症,故应根据需要来确定药膳,“缺什么,补什么”,切勿凭贵贱来分高低,尤其是老年群体,更应以适用和价格低廉为滋补原则。


  九忌过度贴秋膘到了秋天,天气转凉,人们的味觉增强,食欲大振,正是贴秋膘的时分。但饮食会不知不觉地过量,使热量的摄入大大增加,因此,身体摄取的热量多于散发的热量。在秋季,人们稍不当心,体重就会增加,这对于本身就肥胖的人来说更是一种威胁,所以肥胖者和要控制体重的人不宜“贴秋膘”,反而要注意节制饮食、过量运动,以免体重增长过快,应注意饮食的调节,多吃一些低热量的减肥食品,如赤小豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等。其次,在秋季还应注意提高热量的消耗,有计划地增加活动。

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