据《大河报》报道,流鼻血者应常吃凉血、滋阴、清热的食品,而莲藕则是最好的选择。
莲藕甜脆爽口,可生吃也可做菜,而且药用价值相当高,是上好的滋补佳品。莲藕含有大量的淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,生食堪与梨媲美。中医认为,生食藕能凉血散淤,熟食能补心益肾,具有滋阴养血的功效,可以补五脏之虚,强壮筋骨,补血养血。藕中还含有丰富的维生素K,具有收缩血管和止血的作用,对于流鼻血、吐血、尿血、便血的人极为合适。
选择莲藕时应以藕身肥大、肉质脆嫩、水分多而甜、带有清香味的最好。同时,藕身应无伤、不烂、不变色、无锈斑、不干缩、不断节,顶端的“鹦哥头”越小越好。专家提醒,脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。
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