这是一份有备无患的计划，为了感恩节的火鸡大餐，动员你的家人和朋友一起加入烹饪大军，剥皮切片、搅拌，一大堆准备工作等着呢！至爱亲朋共同缔造美味佳肴，这才是感恩节的真谛所在。

南瓜汤配鼠尾草

　　原料：2个中等大小南瓜2000克、2根芹菜茎、56克法式面包、2棵大葱、1个中等胡萝卜、3棵新鲜麝香草、1片焙烤叶、1汤匙新鲜鼠尾草叶末，24片新鲜鼠尾草叶。调料：橄榄油、盐、胡椒、鸡肉汤、水。

　　做法：

　　1.预热烤箱至200摄氏度，在烤盘中垫入锡箔纸备用；将南瓜纵向剖成两半，去籽，放入烤盘，烤制45分钟冷却后取出；用勺子舀出南瓜肉放入一个大碗内，皮丢掉。

　　2.面包切成小块，葱切成薄片，胡萝卜切片，鼠尾草叶切末备用。

　　3.在炖煮锅中，中火加热2汤匙油，油热后下芹菜、大葱、胡萝卜，炒制20分钟，放入麝香草、焙烤叶、1汤匙鼠尾草末、盐、黑胡椒，炒制2分钟出锅。

　　4，锅中加入鸡汤、水和南瓜，加盖，大火加热至沸腾，关小火，煨10分钟，搅拌成泥状，盛盘。

　　5.同时在煎盘中高火加热盈余的油，油热后下入鼠尾草叶1分钟至鼠尾草变脆，放入垫有纸巾的盘中吸油。面包块放入锅中，炒制3分钟至金黄颜色，放入盛有鼠尾草的盘中，作为配菜。

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