龙头企业加农户是家畜产销一体化的重要形式之一。其基本内容是：以市场为导向，以工贸企业为龙头，以社会化服务为手段，以经济利益为纽带，以农户分散饲养为基础，实行从饲养、屠宰、加工与销售的有机结合，从而形成农工商结合体，从根本上解决农民买难卖难的问题，可取得规模经济效益。具体做法是：以食品公司或肉联厂为龙头企业，分别与农户签订养猪、养牛、养羊合同，食品公司或肉联厂按照农户的养殖数量，为农民提供一定数量的定金或贴息贷款，农户所饲养的家畜出栏时，必须交售给签有合同的龙头企业(食品公司或肉联厂)。例如北京、山东、江西等地已建立以肉联厂为龙头的畜产品产销一体化服务体系，除在生产领域、流通领域提供强有力的服务外，还为农户提供相关的一系列的管理和服务，取得很好的经营效果。