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关于pe保鲜膜的专业问题谁可以知道? 2010-06-15

https://m.biud.com.cn 2010年06月15日15:13 家居装修知识网  

你可以把你们的产品的优点和其他产品的进行一个对比,作为消费者我觉得吗,保鲜膜的厚薄是不影响的,主要看你们的保鲜膜的密度是否达到国家或行业的标准,能否隔开开空气.

保鲜膜和真空保鲜盒相对比:保鲜么便宜,但可能有化学污染,也给环境带来污染.

PP材质抽真空保鲜盒,价格稍贵,但正常使用时间长达30年,无污染,可回收.

oka抽真空保鲜盒为什么真空保存是最好的保鲜方式?因为进行抽真空后可达到低O2和超低O2效果抑制了大量有害细菌滋生的前提条件,同时在减压条件下植物组织中其他种种有毒挥发性代谢产物乙醛、乙醇、芳香物质等等也都加速向外扩散。

真空减压保存的原理是,降低气压,空气的各种气体组分的分压都相应降低。例如气压降至正常的1/10,空气中的02、CO2、乙烯等的分压也都降至原来的1/10。这时空气各组分的相对比例并未改变,但它们的绝对含量则降为原来的1/10,O2的含量只相当于正常气压下2.1%了。所以真空减压保存减压贮藏也能创造一个低O2条件,从而起到类似气调贮藏的作用。

还不只如此。进行真空减压处理能促进植物组织内气体成分向外扩散,这是真空减压保存更重要的作用。植物组织内气体向外扩散的速度,与该气体在组织内外的分压差及其扩散系数成正比;扩散系数又与外部的压力成反比。所以减压处理能够大大加速组织内乙烯向外扩散,减少内源乙烯的含量。例如据测定,当气压从1.01325×105Pa降至2.6664×104pa,苹果的内源乙烯几乎减少4倍。在减压条件下植物组织中其他种种挥发性代谢产物乙醛、乙醇、芳香物质等等也都加速向外扩散。这些作用对防止果蔬组织完熟衰老都是极度其有利的,并且一般是减压越低作用越明显。

有人试验,番茄在正常大气压下35天成熟,在7.3967×104Pa和4.3570×104Pa下分别在65及87天后成熟;在1.6212×104Pa,100天也不成熟,但解除低压后经7天就可正常成熟。减压贮藏不仅可以延缓完熟,还有保持绿色、防止组织软化、减轻冷害和一些贮藏生理病害的效应。如菠菜、生菜、青豆、青葱、水萝卜、蘑菇等在减压贮藏中都有保色作用。据Lyons的意见,一些果菜的冷害,与在冷害温度下组织中积累乙醛、乙醇等有毒挥发物有关,减压贮藏可从组织中排除这些物质,所以可减轻冷害。经减压贮藏果蔬,在解除低压后,完熟过程仍缓慢得多,因此得延长零售期。这似乎是乙烯的合成及其作用不能很快就恢复过来。有人设想是否减压贮藏使得乙烯合成的激化剂的生成减少了,或者是使是成熟的抑制因素活化了,这些还有待深入探究。减压贮藏的一个重要问题是,在减压条件下组织易蒸散干萎,因此必须保持很高的空气湿度,一般须在95%以上。所以真空减压保存的果蔬最好是在低温高湿度的冰箱或冷柜中保存,但湿度又不能太高,湿度很高会加重微生物病害。不过这是长时间的果蔬保存才所要的严格要求,家庭式的果蔬不需要这么准确的控制,作简单的真空减压保存就可以让果蔬比平常保存效果时间长达4-5倍左右。另一个问题是刚从减压中取出的产品风味不好,不香,因为乙醛、乙醇、芳香物质等有害挥发性物质被扩散了,但在放置一段时间后可以有恢复。

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