按照道理，收房要有收据的。但是，就看你所购房的房产商是不是有信誉了，不过我看你交了三次定金，估计房产商不是很正规。
可采取下列方法：1、等到收房的时候你先到他们公司财务，查询一下还需要交纳多少钱，别带收据，就说自己记不清楚了，让财务给你出具一个条子，你回去对照一下，记得让他们写详细点，总款、已交款、交房所带款。估计财务章你是要不到，但是可以让他们手写。
2、到交钱的时候，拿着你的收据，和剩余欠款到财务，换一张大收据，这时财务会按照需要交纳的款收钱，然后问你要收据，你可以装作忘记带了，也可以说：找不到了，要不然我写个东西，证明一下。（因为那东西财务部只需要将账作平，不会耍赖的，所以证明就可以）。随后你就安心了。你要是有复印件是最好了。不过相信你也没有。
赫赫，祝你成功。