1 .如果办赠与或者遗产继承各走哪些手续，会发生哪些费用？
办赠与要公正:而遗产继承可公正也可不公正.如不公正则前者多了一份公正费,其他相同.
2 .两处房产都是“房改房”按照目前有关政策在变更产权人时哪种费用低？
目前一样,将来要交遗产税.
3 .如果不办理变更产权人手续假如老人去世有可能出现哪些问题？
将来一定是按照法定继承了，有多少法定继承人就有多少人继承。
4 .有些“房改房”物业费是老人老办法（不用缴费）新人要缴费？
有约定按照约定办理，没有约定就要按照法定办理，即新的房屋所有人，或许得不到物业管理的照顾，那就要按照物业管理条例交纳相关费用了。
5、“根据以上情况我们怎样处理两套房产呢？ ”
为了防止日后事态的发展变化，还是当即办理赠与过户为上策。