第一，婚姻法规定彩礼、定金等都可以收回，所以只要你有证据，那么索要彩礼和首饰是没有问题的。
第二个问题，这是关键。因为购房之前是你们共同签字，那么该房产是你们的共同财产了。所以，你要把房子变成自己独自拥有产权，只有她（你前女友）同意才可以的。因此你只能希望她能良心发现了。法院只能调解了，因为你还不是法律意义上的夫妻，只是普通的关系。你可以要求她退还给你，如果同意，你们可以到公证处做公证，把她那部分财产转让给你。