瑜伽哲学认为，食物同时具有生理和心理的作用。有些食物有益，有些食物有害。  　

瑜伽

  　　瑜伽称为“变性性食物”，在提供热量同时也刺激身心。这种食品具有刺激性，并且含有咖啡因。提炼过的糖、洋葱、大蒜、辣椒，以及任何具有强烈味道，如甜、酸、苦、辣、咸的原料或作料。如果消耗过多刺激性食品，它将刺激内分泌和神经系统，使大脑感动起来，从而与瑜伽的平静知足南辕北辙。  　　

    　　　瑜伽中指“惰性食物”，此类食物扰乱身心安定，使人易怒，易妒，变懒惰萎靡。这种食品具有肯定的抑制作用，让我们丧失能量，毒害我们的身体系统。压抑性食品包括不新鲜的、没味道的、腐烂或过熟的食品，例如罐头、冷冻、经过加工或腐烂的食品、肉类和酒精类饮料。  　　

  
　　称“悦性食品”，给身心带来纯净和愉悦，促进生长。这种食品特别干净鲜活。例如新鲜水果和蔬菜、坚果、种子、豆制品、粮食、奶制品和蜂蜜。 

　　练瑜伽应当多吃的四种素食 

　　蔬果汁：在讲那四种食物之前想告诉你蔬果汁制作方法：把那些洗干净的蔬菜或是果汁放入有水的锅中，通过长工夫的炖熬，蔬菜或是水果的颜色和营养都溶解到水里，把炖烂的蔬菜或水果捞出来扔掉，在汤中放入盐和糖等到温顺时饮下。 

　　沙拉：所有可生吃的蔬菜都可以做成沙拉，如黄瓜、西红柿、胡萝卜、莴苣、卷心菜 

　　新鲜水果：对于任何人来说，水果总是有营养的食物。为了使瑜伽训练取得良好的效果，吃新鲜水果是特别重要的。并不是必须吃那些昂贵的水果，一般常见的水果同样有丰富的营养。 

　　生坚果：建议大家能吃一些从硬壳剥出来的生坚果。如：榛子、快乐果、杏仁、山核桃和核桃仁等等，把这些坚果混合起来，每天只需要吃一小把。生坚果具有使体内生热的功能，所以宜于冬天食用，夏季可以少吃。

参考资料：

百度百科：http://baike.baidu.com/view/1772.htm

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